Сырники

Ингредиенты:

 

400 г. свежего творога 

2 ст. л. сахара

1 яйцо

1 ч. л. соли

пол стакана муки (стакан в объёме 250г)

мука для обваливания

пакетик ванилина

 

Приготовление:

 

Яйцо смешать с сахаром и солью. Добавить творог и всё хорошенько размять. Всыпать муку и замесить тесто. Скатать из теста колбаску такого объёма, как будут ваши сырники. Нарезать её на порционные кусочки. Придать кусочкам круглую форму, покатав их в руке. Слегка обмакнуть получившиеся сырники в муку. Жарить сырники нужно на хорошо разогретой сковороде, в растительном масле, обязательно под закрытой крышкой и используя маленьких огонь