Êàðòîôåëüíûå çðàçû ñ ìÿñíûì ôàðøåì
|
|
Ñðåäà, 04 Ìàðòà 2015 ã. 16:02
+ â öèòàòíèê
Êàðòîôåëüíûå çðàçû ñ ìÿñíûì ôàðøåì
Ñåêðåò ýòèõ çðàçîâ â òåðêå, íóæíî èñïîëüçîâàòü êðóïíóþ, à íå ìåëêóþ Äåéñòâèòåëüíî ïîëó÷àåòñÿ ñîâåðøåííî äðóãîé âêóñ.
Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü
- 1 ìîðêîâü
- 1 ëóê ðåï÷àòûé
- ìÿñíîé ôàðø
- 1 ÿéöî
- ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà÷èñòèòü êàðòîôåëü (ëó÷øå áðàòü êðóïíûé, ÷òîáû óäîáíåå áûëî òåðåòü).
Íàòåðåòü ïîëîâèíó íà êðóïíîé òåðêå, äðóãóþ ïîëîâèíó – íà ìåëêîé.
Âñå ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü.
Ñîåäèíèòü ôàðø (ëó÷øå áðàòü ñâèíîé, òàê êàê îí æèðíåå, çðàçû ïîëó÷àòñÿ áîëåå ñî÷íûìè), ÿéöî, íàðåçàííóþ ìîðêîâü, ëóê. Ïîñîëèòü è ïåðåìåøàòü.
Âçÿòü â ðóêó íåìíîãî íàòåðòîãî êàðòîôåëÿ è õîðîøåíüêî îòæàòü, ðàñïðåäåëèòü íà ëàäîíè îòæàòûé êîìî÷åê. Ïîëîæèòü íà÷èíêó.
Ñâåðõó íàêðûòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì êàðòîøêè (îòæàòîé).
Ñäåëàòü ëàäîíè «ëîäî÷êîé» è ñôîðìîâàòü çðàçó ïðîäîëãîâàòîé ôîðìû (ñëîé êàðòîøêè äîëæåí áûòü íå ñëèøêîì òîëñòûì, ÷òîáû õîðîøî ïðîæàðèëñÿ).
Îáæàðèòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ãëàâíîå, õîðîøî ïðîæàðèòü çðàçû, åñëè âû íå ñúåëè èõ çà îäèí ðàç, ïðîñòî ðàçîãðåéòå èõ â ìèêðîâîëíîâêå.
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-