Куриное филе с лимоном и чесноком

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 17:00 + в цитатник

Куриное филе с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.

Оливковое масло — 30 мл

Лук шалот — 1 шт.

Чеснок — 2 зубка

Сок лимона — 1 шт.

Петрушка — 2 ст.л.

Паприка — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Черный перец (свежемолотый) — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Необходимо, чтобы филе было толщиной с палец: плоской стороной отбивного молотка простучите толстые места.

3. Нарежьте филе полосками.

4.Мелко нарежьте лук шалот.

5. Мелко нарежьте чеснок.

6. Мелко нарежьте петрушку.

7. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Киньте туда лук, чеснок и паприку. Хорошо перемешайте.

8. Сразу же добавьте филе, хорошо перемешайте и жарьте около 3 минут на большом огне, помешивая время от времени.

9. Добавьте петрушку, сок лимона (лайма), посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Снимите с огня. Количество соли, перца и паприки отрегулируйте на свой вкус.

10. Используйте петрушку и лимон для подачи.