ÏÅ×ÅÍÜÅ " ÑÍÈÊÅÐÄÓÄËÜ"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Äëÿ ïå÷åíüÿ:
ßéöî-2 øò
Ñàõàð-1 ñòàêàí( 250 ìë)
Âàíèëèí-1 ïàêåò
Ñîëè-÷óòü-÷óòü
Ìàñëî ñëèâ-100 ãð
Êåôèð( èëè ïèòüåâîé éîãóðò)-70 ìë
ìóêà-3.5 ñòàêàíà( 250 ìë)
Ñîäà-1 ÷ë ( ïîãàñèòü)
Ñåìå÷êè ïîäñîëíå÷íèêà î÷èùåííûå â øîêîëàäíîé ãëàçóðè-3/4 ñòàêàíà
Äëÿ ïàíèðîâêè:
Ñàõàð-3 ñò ë
Êîðèöà-1 ÷ë
ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ
Ãîòîâÿò åãî ñ äîáàâëåíèåì ðàçíûõ ñîðòîâ îðåõîâ,òûêâû, ôðóêòîâ, íó, è ïðîñòî òàê. ß ðåøèëà íåìíîãî âèäîèçìåíèòü ñîñòàâ--çàìåíèëà îðåõè ñåìå÷êàìè ïîäñîëíóõà â øîêîëàäíîé ãëàçóðè. ðåçóëüòàò ìåíÿ ïîðàäîâàë. âîò, ðåøèëà ïðåäëîæèòü è Âàì.
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, ïîñòåïåííî, çàòåì, íå ïðåñòàâàÿ âçáèâàòü, äîáàâèòü ðàçìÿã÷¸ííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Òåïåðü î÷åðåäü çà êåôèðîì, âàíèëèíîì è ãàø¸ííîé ñîäîé. Ñîëè êàïåëüêó òîæå íå çàáûòü.Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ìóêó ïåðåìåøàòü ñ ñåìå÷êàìè( èëè äðîáë¸ííûìè îðåøêàìè) è äîáàâèòü ÿè÷íóþ ñìåñü. Òåñòî âûìåøèâàòü ìÿãêèì, íî, ÷òîáû íå ëèïëî ê ðóêàì è ñòîëó. ß ñðàçó ïîëîæèëà 3 ñòàêàíà ìóêè, à çàòåì åù¸ ïî-íåìíîæêó ïîäñûïàëà.
Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè. Êàæäóþ ðàñêàòàòü êîëáàñêîé äèàìåòðîì 3-4 ñì.È ïîðåçàòü å¸ íà îäèíàêîâûå êóñî÷êè, âåëè÷èíîé ñ ãðåöêèé îðåõ. Ñäåëàòü èç íèõ àêêóðàòíûå øàðèêè.
Èç ñàõàðà è êîðèöû ñäåëàòü ïàíèðîâêó, õîðîøî èõ ïåðåìåøàâ.
Êàæäûé øàðèê îáâàëÿòü â ýòîé ñìåñè, è âûêëàäûâàòü íà ñóõîé ïðîòâåíü, ÷óòü ïðèïëþñíóâ ñíèçó. îñòàâëÿòü ìåæäó ïå÷åíüêàìè ðàññòîÿíèå, ò ê îíè â ïðîöåññå âûïå÷êè õîðîøî ïîäðàñòóò.
Âûïåêàòü â äóõîâêå, ïðåäâàðèòåëüíî ïðîãðåòîé äî 190 ãðàä ðîâíî 10 ìèí.
Âñ¸. Âûêëàäûâàòü ìîæíî ãîðÿ÷èìè.