Мясо в картофельной корочке. 2 в одном — мясо и гарнир
|
|
Четверг, 05 Февраля 2015 г. 14:01
+ в цитатник
Мясо в картофельной корочке. 2 в одном — мясо и гарнир
свинина (корейка) — 800 г
картофель — 5 клубней
яйцо — 1 шт.
зелень рубленая — 1 ст. ложка
растительное масло — 100 г
специи по вкусу
Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать от сока, добавить специи, яйцо, и зелень. Перемешать. Мясо нарезать ломтиками, хорошо отбить. Половину картофельной массы намазать ровным слоем на отбивные.
Отбивные уложить на разогретую с маслом сковороду смазанной стороной вниз. Сверху выложить оставшуюся картофельную массу.
Прижать отбивные вилкой к дну сковороды и жарить до образования румяной корочки, затем перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны. Подавать со свежими овощами, украсив зеленью.
Метки:
мясо с картофелем
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
