-Ìóçûêà

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Lessik

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 03.10.2010
Çàïèñåé: 1774
Êîììåíòàðèåâ: 84
Íàïèñàíî: 1888


Ëüâîâñêèé ñûðíèê

Ñðåäà, 04 Ìàðòà 2015 ã. 08:31 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ nadyusha_nadyuzhok Ëüâîâñêèé ñûðíèê

5149240_50691058_0050 (411x56, 5Kb)

Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Ðåöåïòîâ çíàìåíèòîãî ëüâîâñêîãî ñûðíèêà, êàê áîðùåé – äåñÿòêè. Íàì ïîëþáèëñÿ òàêîé âàðèàíò…
 
Ëüâîâñêèé ñûðíèê Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:

  • 65 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • 2 æåëòêà
  • 2/3 ñòàêàíà ñàõàðà
  • 1 1/3 ñòàêàíà ìóêè
  • 1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ

Äëÿ òâîðîæíîé ïðîñëîéêè:

  • 1 êã òâîðîãà
  • 5 ÿèö + 2 áåëêà
  • 2,5 ñòàêàíà ñàõàðà
  • 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé ìàíêè
  • 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé êðàõìàëà
  • Ãîðñòü èçþìà
  • 1/2 ëèìîíà
  • 1 ïàêåòèê âàíèëè

Äëÿ ãëàçóðè:

  • 3 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî
  • 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
  • 5 ñòîëîâûõ ëîæåê ìîëîêà
  • 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì è æåëòêàìè:

Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Âñûïàòü ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì è çàìåñèòü òåñòî. Ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè, çàâåðíóòü êàæäóþ â ïàêåò è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Áåëêè âçáèòü ñî ùåïîòêîé ñîëè äî îáðàçîâàíèÿ ïèêîâ. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ââåñòè ëèìîííûé ñîê:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Òâîðîã ïðîòåðåòü ñêâîçü ñèòî. Äîáàâèòü ñàõàð, âàíèëü, æåëòêè è ðàñòåðåòü:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, êðàõìàë, ìóêó è âçáèòü:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Ïîäìåøàòü ÿè÷íûå áåëêè:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Ïðîìûòûé èçþì, ëèìîííóþ öåäðó:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Îäíó ÷àñòü òåñòà ðàñêàòàòü â êðóã ïî ðàçìåðó ôîðìû. Äíî ôîðìû âûñòåëèòü ïåðãàìåíòîì, ñòåíêè ñìàçàòü. Íà äíî âûëîæèòü êðóã òåñòà:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Ñâåðõó – òâîðîæíóþ ìàññó:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Íàêðûòü âòîðûì êðóãîì òåñòà:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Âûïåêàòü ïðè 190 ãðàäóñàõ 30 ìèíóò. Çàòåì íàêðûòü ôîëüãîé è âûïåêàòü åùå 30 ìèíóò. Ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà 6-8 ÷àñîâ:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Äëÿ ãëàçóðè âñå êîìïîíåíòû ñëîæèòü â êàñòðþëüêó. Íàãðåòü íà íåáîëüøîì îãíå, ïîìåøèâàÿ, äî îäíîðîäíîñòè:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
Ñûðíèê àêêóðàòíî îñâîáîäèòü îò ôîðìû, îáìàçàòü ãëàçóðüþ:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê
È êóñî÷åê:
Ëüâîâñêèé ñûðíèê

àâòîð Îëÿ

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Ñëàäîñòè
Êóëèíàðèÿ/Âûïå÷êà

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó