Чай по-індійські. Хто не знає як він готується - слухайте. Ми нажаль звикли до китайського способу - заварюємо міцний чай в заварниці, розливаємо по чашкам і додаємо кип'ятку. Але якби ви знали, яка смакота - індійський чай....Отже рецепт:
Готуємо міцну заварку (китайським способом), та окремо нагріваємо молоко. Беремо чашку, кидаємо туди скільки потрібно цукру, і наливаємо туди пів-склянки гарячого(!) молока. Після цього доливаємо заварки (звісно проціженої) приблизно 1/3 чашки. Хто подумав, що це все - ТОЙ помиляється. Далі йде нагловніше - переливання. Беремо ще одну чашку, і починаємо переливати з однієї в іншу. Причому весь час піднімаючи чашку, з якої виливаємо - найкраще до пів-метра. Звісно спершу ви будете проливати - тому спершу потренуйтесь на звичайній воді, бо пити залишиться максимум 50 грам + обпечете руки. Навіщо це переливання? Для пінки - головної фішки цього чаю. Пінка надзвичайно смачна...як власне і чай.
PS: Хто прочитав - мерщій побігли на кухню (звісно за наявності вдома молока). Чай підійде к чорний, так і зелений. Скуштуйте та діліться враженнями.
В колонках играет: Snap - The Power