Помоему ты намешала лишнего) стиль аниме или манга можна рассматривать как стиль режисуры и наполнения аниме(видеофильма)\манги(графической новеллы)...

С точки зрения рисования аниме стиль отличается упрощенностью а иногда и схематичностью (нарисовав правильный скажем подбородок которые встречается в реале уже можна сказать что ето небольшой отход от аниме стиля), а также некоторыми особенностями прорисовки (глаза, волосы...)
Манга-стиль тоже самое что аниме стиль только при использовании других инструментов и художественных приемов, так как он больше расчитан на черно-белый цвет, отслюда штриховка, тонирование и другое... также манга стиль обычно более детализированый

это можна принять за еталоны етих стилей)
В то же время они имеют свои подстили, которые часто варьируются в реалистичности, так что сложно провести черту.. да и зачем?
Можна провести еще больше исследований чтобы понять что еще можна назвать аниме стилем, но ето никому не нада)

Вобще както глупо обвинять что ты рисуеш не аниме стилем) наверное изза узкого интеллекта народ не понимает что ето такое, а принимает за аниме стиль все что имеет тонкий контур всех деталей, их тон и 1-2 слоя светотени

Может тебе просто перестать так старатся над раскраской и деталями?) может даже проще станет