Цитата сообщения Лилёша Печенье "Сметанное"



Очень легкое печенье из остатков сметаны.
">]
сметана - 1, 5 стак.
мука - 2 стак.
масло сливочное (у меня был спред) - 200 гр.
яйцо (для смазки) - 1 шт.
сахар (для посыпки) - 1 стак.

Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске толщиной где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки (с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.

Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 минут, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.
Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник