Граубюнден - живописный уголок Швейцарии.





Альпийские долины, спускающиеся с высоких гор. Реки, текущие во всех мыслимых направлениях. Немецкая, ретороманская и итальянская речь на территории одного кантона.Граубюнден (Graubunden) - самый большой кантон Швейцарии, занимающий практически весь юго-восток страны севернее Тичино. Однако это еще и один из самых скудно населенных районов страны.Дороги здесь по большей части узкие, ветреные и зачастую щербатые. В бессчетных долинах, которые рассекают труднопроходимую местность, ютятся разрозненные деревушки, которые сохраняют, как необработанный алмаз, сельский край, по большей части уже затерявшийся среди идеальных деревень в оставшейся части страны. Или это – необработанный изумруд? Ведь кажется, что долины и низкие холмы кантона Граубюнден, самого большого в Швейцарии, покрыты коврами из тёмно-зеленого войлока. Нетронутые красоты дикой природы и очарование пасторальных деревень от малоисследованных западных долин до живописного Энгадина ждут, чтобы их открыли.






Читать далее...

Мамочка! Вечная память тебе...



Ах, мама-мамочка, родная,
К тебе прижаться бы сейчас,
Тебя я часто вспоминаю
И слёзы капают из глаз.

Мне не хватает тебя, мама,
Советов мудрых и тепла.
Не заживёт от боли рана,
Внезапно в мир иной ушла.

Скорбит душа и сердце плачет,
Перед глазами образ твой.
Как много мама в жизни значит,
Она — любовь, уют, покой.

Я за спиною ощущаю
Тебя, родная, каждый день,
Ангел-хранитель ты, я знаю —
Ты оберег мой, моя тень.

Ах, мама-мамочка, родная,
Так хочется тебя обнять.
Себе шепчу, слезу роняя,
Как маму тяжело терять..........




Читать далее...

Деревня Джонсонвилль, Коннектикут

В День всех святых, он же Хэллоуин, в Штатах состоится аукцион. Один из лотов - город-призрак. 

Деревня Джонсонвилль, Коннектикут. В 1830-е здесь жизнь била ключом. Потом что-то случилось.
Все население покинуло этот район и в некогда шумном поселке теперь гуляет только ветер. 
 

Читать далее...

Как хорошо с тобою, Дождь!

Замок и деревня Амберли. Англия.

LJILJANA
Замок и деревня Амберли. Англия.

Наполеон в балканском стиле

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 250 г
4 яйца
100 г крахмала
30 г муки
3 x 100 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
750 мл молока
300 мл воды
250 мл жирных сливок

Приготовление:
1. Раскатайте слоеное тесто, разрезав лист на 2 части по форме противня. Сделайте несколько отверстий вилкой в тесте и каждое выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 10-12 минут до золотистой корочки. Один лист оставьте для основы, а второй нарежьте на меньшие прямоугольники, размеров с порцию десерта.
2. Белки взбейте со 100 г сахара до устойчивых пиков. Желтки в отдельной емкости также взбейте с сахаром. Добавьте ванильный сахар, крахмал, муку и воду.
3. Вскипятите молоко, влейте крем из желтков и готовьте на маленьком огне до загустения. Снимите с огня и аккуратно введите белки. Перелейте крем на основу. Распределите ровным слоем.
4. Сливки взбейте с оставшимся сахаром (100 г) и нанесите на остывший полностью крем. Сверху выложите квадратики теста. Остудите. Присыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!

Мы заварили кофе из стихов...

…Знаешь, мне кажется, что до тебя я настоящий кофе себе даже не представляла. Хотя уже лет десять варю первую чашку кофе, ещё досматривая самые дорогие картинки утренних сновидений. Именно от его запаха просыпаются чувства, и я начинаю видеть окружающий мир. Далее >>>

Опять в Париже листопад ...

Экспресс-рецепт маринованных шампиньонов на закуску!

Один раз попробовала мариновать шампиньоны и теперь это мой рецепт-палочка-выручалочка! Отличная закуска, скажу я вам, не хлопотная в приготовлении, вкусная, такие грибочки нравятся всем!

Читать далее...

Подборка вкусных и полезных блюд из картофеля

В каждом доме картофель занимает почетное место на столе, ведь он обладает огромной пищевой ценностью и пользой для здоровья. В картофеле содержится огромное количество полезных веществ, столь необходимых нашему организму: цинк, фтор, селен, молибден, медь, а также марганец, кобальт, йод, железо, фосфор, натрий, магний, кальций и калий.

В клубнях картофеля также содержится значительное количество антиоксидантов, препятствующих процессам старения, развитию опухолей, а также защищающих стенки сосудов и укрепляющих иммунитет. Картофельный крахмал способствует снижению уровня холестерина в крови.

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных картофельных блюд!

Подборка питательных и полезных картофельных блюд:

Запеченный в духовке картофель

Фаршированный картофель

Котлеты из картофеля и кабачков

Картофель в микроволновке

Печеный картофель с сыром

Запеканка с картофелем и рыбой

Крошка-картошка

Картофель, запеченный с грибами и сыром

Картофельный салат с грибами

 

Памятка: полезные свойства картофеля.

 

 

Сосиски в шубе из картофеля.

Очень вкусное  и оригинальное блюдо. Отличная подача хоть к празднику, хоть в будний день. Сосиски в шубе делаются очень просто. Так что у Вас не должно составить труда приготовить такое блюдо.

Читать далее...

КОФЕ С МОЛОКОМ И ВИШНЕВЫМ ЛИКЕРОМ (ВАРЕНЬЕМ, СИРОПОМ И т. д.)



КОФЕ С МОЛОКОМ И ВИШНЕВЫМ ЛИКЕРОМ (ВАРЕНЬЕМ, СИРОПОМ И т. д.)

"Психолог и философ Эрик Фромм однажды как-то признался в интервью,
что он просто в восторге от кофе с молоком и 2-3 ложками густого вишневого варенья.
Этот удивительный по вкусу напиток, по его словам, заставляет его забыть обо всех неприятностях и
заботах и беспечно радоваться жизни...

Ну вот... по моим словам тоже;) И в моей интерпретации рецепт звучит так:

на 1 чашку эспрессо (у меня двойной):

2 ч. л. вишневого ликера
4 ч. л. молока, всё перемешать, пить с удовольствием и забыть обо всем плохом!

Если нет ликера или варенья, то варим сироп вот по ЭТОМУ рецепту, получается отлично, хранится пол года точно, в холодильнике."

Это цитата сообщения Перлы от La Perla

Одна из самых красивых деревень Франции - Pujols-le-Haut




В каждой стране есть удивительные, не затронутые прогрессом и цивилизацией места, которые сохранили свою первозданную красоту и исторический дух. О них редко знают жители больших городов, а уж нога туристов туда не ступает и вовсе.
Pujols-le-Haut - одна из самых красивых деревень Франции. Живописная деревушка расположенный высоко на вершине холма, пользуется великолепным видом на Villeneuve-sur-lot. Она находится всего в 15 минутах езды от Вальмар. В этой деревушке есть только полтора десятка улиц, и они, в основном пешеходные.
Название деревни происходит от Галло-Римского слова "Podiolus", что означает "деревня на высоком холме", как происхождение слова "подиум", указывающие на высокое место. В древние времена, деревню называли "Poudjolus", которое с течением времени было уменьшено до нынешнего названия Pujols.





Читать далее...

Жду свидания с дождём...









Читать далее...

Так любить, чтоб замирало сердце...