Тыквенный манник

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 11:50 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенный манник

Тыквенный манник

тыква 2 стакана
кефир 250 мл
сахар 1.5 стакана
манная крупа 1.5 стакана
разрыхлитель 1.5 ч. л.
лимон 1 шт.
вода 0.5 стак.
кокосовая стружка 40 г
масло растительное

Тыкву натираем на мелкой тёрке.

Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединяем все продукты для манника – тыкву, сахар (0,5 стакана), манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делать надо быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).

Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар (1 стакан) и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

http://www.chef.com.ua

Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - ПИРОГ "ДУНАЙ"
Часть 2 - Осетинские пироги
Часть 3 - Как испечь красивый манник?
Часть 4 - Красивый рыбный пирог
Часть 5 - Тыквенный манник
Часть 6 - пирог с брынзой и помидорами.
Часть 7 - Шарлотка "с розочками"
...
Часть 35 - Средиземноморский овощной пирог - аккуратненько, элегантно, нарядно, празднично и очень вкусно1
Часть 36 - каравай с капустой "Нежнейший"
Часть 37 - Затёртый смородиновый пирог