Сосиски
Яйца
Соль, перец
Масло для жарки

Приготовление:

Сосиски разрезать вдоль, один кончик оставить 1,5-2 см.
Вывернуть их “наизнанку” и скрепить шпажками.

Обжарить на сковородке с одной стороны.
Перевернуть и добавить в каждое “сердечко” яйцо.
Солим, перчим, доводим до готовности.

Прим.:чтобы желток не расплылся,
яйцо разбиваем сначала на блюдце,
затем аккуратно выливаем в “сердечки”.

К готовым “сердечкам” добавляем помидорки, корону из перца,
хлебные тосты, завёрнутые в пластинки бутербродного сыра.