Áåç çàãîëîâêà |
Çàëèâíûå ÿéöà

Íà 10 ñêîðëóïîê ïîíàäîáèòñÿ:
2 ñòàêàíà ìÿñíîãî ñîëåíîãî áóëüîíà
20 ã æåëàòèíà
1 ñâåæèé ïåðåö
1 ìàëåíüêàÿ áàíêà êóêóðóçû
300 ã âåò÷èíû
çåëåíü
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé íàïîëíèòåëü - ðûáó, êóðèöó, ìÿñî...
Ïîäãîòîâèì ñêîðëóïó (åå ìîæíî çàãîòîâèòü çàðàíåå, ïî ìåðå ïîãëîùåíèÿ ÿèö). Äëÿ ýòîãî òùàòåëüíî âûìûòü ÿéöà, ñäåëàòü îòâåðñòèå ñ òóïîé ñòîðîíû ÿéöà, âûëèòü ñîäåðæèìîå (îíî íàì íå ïîíàäîáèòñÿ äëÿ ýòîãî áëþäà.), ïðîìûòü âíóòðè.Âûñóøèòü çàãîòîâêè.

Òåì âðåìåíåì çàìî÷èòü æåëàòèí íà 10 ìèíóò. Ïîäîãðåòü åãî äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ (íå êèïÿòèòü), ñìåøàòü ñ áóëüîíîì. Ïðîöåäèòü.
Íàðåçàòü êóáèêàìè ïåðåö, âåò÷èíó. Ñëèòü âîäó ñ êóêóðóçû.

Óëîæèòü âñå ñëîÿìè. Çàëèòü áóëüîíîì. Óáðàòü â õîëîä

Ñ çàñòûâøèõ ÿèö î÷èñòèòü ñêîðëóïó êàê ñ âàðåíûõ. Óêðàñèòü, ïîäàòü â êà÷åñòâå õîëîäíîé çàêóñêè.
P.S. Ñ ýòèì ðåöåïòîì ìîæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü äî áåñêîíå÷íîñòè. Òàê æå ìîæíî ñäåëàòü ñ ðûáíûì áóëüîíîì, à íàïîëíèòåëü - êðåâåòêè ñ çåëåíüþ.
| Ðóáðèêè: | åäèì âêóñíî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |