Овощная запеканка с сыром и грибами
Это блюдо мне понравилось безумно, одно из моих любимых теперь.

Количество порций - 4.

Ингредиенты:


Морковь - 3 шт.
Зеленый горошек - 300 г
Шампиньон - 200 г
Сыр - 100 г
Плавленный сыр полужирный - 50 г
Молоко - 0.5 стакана
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 10 г
Сладкий перец-1
Базилик сухой
Зелень

Время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:
1.Морковь нарезать кубиками и отварить до готовности.
2.Шампиньоны нарезать ломтиками.
3. Сладкий перец нарезать соломкой.
4.В смазанную маслом форму для запекания уложить морковь, шампиньоны и зеленый горошек,сладкий перец, посыпать тертым сыром.
5.Плавленый сыр взбить с молоком, яйцами и базиликом.
6.Полученной смесью залить овощи и запекать в духовке 30 мин. при температуре 180°C.
7.Подавать запеканку в форме, посыпав свежей зеленью.