-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â lenoksem

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 09.02.2017
Çàïèñåé: 17680
Êîììåíòàðèåâ: 200
Íàïèñàíî: 17967


Áåç çàãîëîâêà

Ñóááîòà, 19 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 17:05 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Âîëøåáíî âêóñíûé òâîðîæíûé êåêñ «Èçóìèòåëüíûé» - óâåðåíà: áóäåòå ïîâòîðÿòü åãî íà áèñ!

Íåò-íåò, ÿ íå ïðåóâåëè÷èâàþ. Íàçâàíèå ðåöåïòà äåéñòâèòåëüíî ñîîòâåòñòâóåò äåéñòâèòåëüíîñòè

Äîðîãèå äðóçüÿ! Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó óãîñòèòü âàñ èçóìèòåëüíî âêóñíûì òâîðîæíûì êåêñîì. ß íå÷àñòî ïåêó êåêñû, íî ýòî ñàìûé âêóñíûé èç òåõ, êîòîðûå íå òîëüêî ÿ ñàìà ïåêëà, íî èç âñåõ, êîòîðûå ìíå äîâåëîñü ïîïðîáîâàòü! Ãîòîâèòñÿ îí î÷åíü ïðîñòî èç ñàìûõ îáû÷íûõ è äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Óñèëèé ìèíèìóì, à ðåçóëüòàò âûøå âñÿêèõ ïîõâàë. Âëàæíûé íåæíûé ìÿêèø è ïðèÿòíûé ñëèâî÷íî-òâîðîæíûé âêóñ îáÿçàòåëüíî âàñ ïîðàäóþò. Òîëüêî ñúåäàåòñÿ êåêñ òàê æå áûñòðî, êàê è ãîòîâèòñÿ. Òàê ÷òî áóäüòå ãîòîâû ïîâòîðèòü åãî íà áèñ!

 
Òâîðîæíûé êåêñ «Èçóìèòåëüíûé»
 
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ óêàçûâàþ áåç ó÷åòà çàìà÷èâàíèÿ ñóõîôðóêòîâ.
 
127187868_3 (242x38, 23Kb)
 
 
òâîðîã æèðíûé
270 ã
ìàðãàðèí
150 ã
ñàõàð
250 ã
ÿéöà êóðèíûå êðóïíûå
3 øò.
âàíèëèí
1 ã
èçþì áåç êîñòî÷åê
100 ã
ðàçðûõëèòåëü
1 óïàêîâêà
ìóêà
300 ã
 
 
126190588_4 (262x38, 23Kb)
 
Ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí (ìîæíî ñ óñïåõîì çàìåíèòü ìàñëîì) âçáèâàåì ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Çàòåì äîáàâëÿåì ìÿãêèé òâîðîã (åñëè òâîðîã çåðíèñòûé, îáÿçàòåëüíî ïðîòðèòå åãî ÷åðåç ñèòî!) è âçáèâàåì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí (ìîæíî ñ óñïåõîì çàìåíèòü ìàñëîì) âçáèâàåì ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Çàòåì äîáàâëÿåì ìÿãêèé òâîðîã (åñëè òâîðîã çåðíèñòûé, îáÿçàòåëüíî ïðîòðèòå åãî ÷åðåç ñèòî!) è âçáèâàåì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Çàòåì äîáàâëÿåì ñðàçó âñå ÿéöà è âçáèâàåì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé êðåìîîáðàçíîé ìàññû.
Çàòåì äîáàâëÿåì ñðàçó âñå ÿéöà è âçáèâàåì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé êðåìîîáðàçíîé ìàññû.
Òåïåðü ïðîñåèâàåì ñâåðõó âñþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì (ðàçðûõëèòåëü äîëæåí áûòü ðàññ÷èòàí íà 500 ã ìóêè). Ñâåðõó íà ìóêó âûñûïàåì ïðîìûòûé è îáñóøåííûé èçþì. Òåïåðü âñå ñïîêîéíî ïåðåìåøèâàåì ëîæêîé èëè ëîïàòêîé äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Ïîëó÷àåì äîâîëüíî ãóñòîå è âÿçêîå òåñòî.
Òåïåðü ïðîñåèâàåì ñâåðõó âñþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì (ðàçðûõëèòåëü äîëæåí áûòü ðàññ÷èòàí íà 500 ã ìóêè). Ñâåðõó íà ìóêó âûñûïàåì ïðîìûòûé è îáñóøåííûé èçþì. Òåïåðü âñå ñïîêîéíî ïåðåìåøèâàåì ëîæêîé èëè ëîïàòêîé äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Ïîëó÷àåì äîâîëüíî ãóñòîå è âÿçêîå òåñòî.
 
Ôîðìó äëÿ êåêñà çàïîëíÿåì ïîäãîòîâëåííûì òåñòîì. Åñëè ó âàñ ôîðìà ñèëèêîíîâàÿ, åå íå íóæíî íè÷åì ñìàçûâàòü. Îáû÷íóþ ôîðìó âûñòèëàåì áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè èëè ñìàçûâàåì ìàðãàðèíîì è ïðèïóäðèâàåì ìóêîé. Òåñòî õîðîøî ïîäíèìàåòñÿ ïðè âûïå÷êå, ïîýòîìó îíî äîëæíî çàïîëíèòü ôîðìó íå áîëüøå, ÷åì íà 2/3.
Ôîðìó äëÿ êåêñà çàïîëíÿåì ïîäãîòîâëåííûì òåñòîì. Åñëè ó âàñ ôîðìà ñèëèêîíîâàÿ, åå íå íóæíî íè÷åì ñìàçûâàòü. Îáû÷íóþ ôîðìó âûñòèëàåì áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè èëè ñìàçûâàåì ìàðãàðèíîì è ïðèïóäðèâàåì ìóêîé. Òåñòî õîðîøî ïîäíèìàåòñÿ ïðè âûïå÷êå, ïîýòîìó îíî äîëæíî çàïîëíèòü ôîðìó íå áîëüøå, ÷åì íà 2/3.
 
Âûïåêàåì íàø êåêñ â ðàçîãðåòîé äî 165–170°C äóõîâêå îêîëî ÷àñà. Ìíå ïîíàäîáèëñÿ ðîâíî ÷àñ. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì äåðåâÿííîé øïàæêîé. Èç ãîòîâîãî êåêñà îíà âûõîäèò ñóõîé. Äàåì êåêñó îñòûòü â ôîðìå äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ. Çàòåì âûíèìàåì åãî è ïîñûïàåì ñâåðõó ñàõàðíîé ïóäðîé. Ó íàñ íåáîëüøîé êóñî÷åê äîæèë äî ñëåäóþùåãî äíÿ. Îí íè÷óòü íå çà÷åðñòâåë è íå ïîòåðÿë ñâîèõ âêóñîâûõ êà÷åñòâ! Äåéñòâèòåëüíî èçóìèòåëüíûé êåêñ! Î÷åíü ðåêîìåíäóþ.
Âûïåêàåì íàø êåêñ â ðàçîãðåòîé äî 165–170°C äóõîâêå îêîëî ÷àñà. Ìíå ïîíàäîáèëñÿ ðîâíî ÷àñ. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì äåðåâÿííîé øïàæêîé. Èç ãîòîâîãî êåêñà îíà âûõîäèò ñóõîé. Äàåì êåêñó îñòûòü â ôîðìå äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ. Çàòåì âûíèìàåì åãî è ïîñûïàåì ñâåðõó ñàõàðíîé ïóäðîé. Ó íàñ íåáîëüøîé êóñî÷åê äîæèë äî ñëåäóþùåãî äíÿ. Îí íè÷óòü íå çà÷åðñòâåë è íå ïîòåðÿë ñâîèõ âêóñîâûõ êà÷åñòâ! Äåéñòâèòåëüíî èçóìèòåëüíûé êåêñ! Î÷åíü ðåêîìåíäóþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðóáðèêè:  âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó