
Òîðò «Ïòè÷üå ìîëîêî» ñ øîêîëàäíûì áèñêâèòîì
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
1 ñò-í ìóêè
1 ñò-í ñàõàðà
3 ÿéöà
130 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò ë. êàêàî
1 ÷ ë. ðàçðûõëèòåëÿ
ÄËß ÑÓÔËÅ:
0,5 ë ìîëîêà
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
0,5 ñò-íà ñàõàðà
3 ñò ë. ìàííîé êðóïû
ëèìîí
ÄËß ÃËÀÇÓÐÈ:
100 ã øîêîëàäà
60 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ìóêó ïðîñåÿòü ñ êàêàî è ðàçðûõëèòåëåì.
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì. ñîåäèíèòü ñ ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Ñìåøàòü ñóõóþ è æèäêóþ ñìåñè.
Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè âûñòåëèòü ïåðãàìåíòîì, âëèòü òåñòî, âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ îêîëî 40 ìèíóò.
Áèñêâèò äîñòàòü èç ôîðìû, îñòóäèòü íà ðåøåòêå, ðàçðåçàòü ïîïîëàì.
Äëÿ êðåìà-ñóôëå ñâàðèòü ãóñòóþ ìàííóþ êàøó, îñòóäèòü.
Ëèìîí îøïàðèòü êèïÿòêîì, ñíÿòü öåäðó, ðàçäåëèòü íà äîëüêè, óäàëèòü ïë¸íêè.
Èçìåëü÷èòü ìÿêîòü áëåíäåðîì, äîáàâèâ ñàõàð, ñìåøàòü ñ ìàíêîé, âñûïàòü öåäðó.
Âçáèòü ìàññó äî îäíîðîäíîñòè.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèòü îòäåëüíî, çàòåì ïîñòåïåííî, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü,
äîáàâèòü ñìåñü èç ìàííîé êàøè ñ ëèìîíîì.
Äëÿ ãëàçóðè ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàä è ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü
äî îäíîðîäíîñòè.
ÑÎÁÅÐÈÒÅ ÒÎÐÒ: íà íèæíèé áèñêâèò âûëîæèòå êðåì, íàêðîéòå âòîðûì áèñêâèòîì,
âåðõ çàëåéòå øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, óêðàñüòå ïî æåëàíèþ.
Îñòàâüòå òîðò íà íî÷ü â õîëîäèëüíèêå.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
îòñþäà
  |