Простой сырный пирог с луком 

Рецепт Юлии Высоцкой: Мне кажется, что сочетание слоеного теста и сырной начинки никого не может оставить равнодушным! 

Ингредиенты:

 тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт

сыр - 100 г

  лук репчатый - 1 шт.

яичные желтки - 1 шт.

сметана - 2 ст. л.

мука - 1 ст. л.

соль морская - 1 щепотка

 Приготовление:

Духовку предварительно разогреть до 190°С. 

Тесто предварительно разморозить. 

 

Лук почистить, нарезать очень тонкими кольцами и промокнуть бумажным полотенцем. 

 

Сыр натереть на крупной терке. 

 

Рабочую поверхность посыпать мукой и слегка раскатать тесто, затем выложить на противень, выстеленный пищевой бумагой.  

 

Отступая на полтора сантиметра от краев, надрезать тесто ножом, не прорезая его насквозь, так чтобы получились бортики. 

 

Внутренний прямоугольник теста смазать сметаной, посыпать натертым сыром, сверху разложить лук. 

 

Выпекать пирог в разогретой духовке 20‒25 минут.

Комментарий:

- Такой пирог пеку, но мне больше нравится, когда лучок кладется уже обжаренный, а сверху сыр. 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/91056-prostoy-syrnyy-pirog-s-lukom