Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сообщество на Li.ru: Закуски из мяса и птицы
Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов
|
Без заголовка |
Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ПО ТЕМЕ:
|
Без заголовка |
Ингредиенты: мука - 300г (около 2 стаканов); яйцо - 1 шт.; молоко - 100мл ; растительное масло - 30г; сухие дрожжи - 1 пакетик (10-12г); сахар - 65г (около 4 ст.л.); соль - 1/4 ч.л.; для фритюра: растительное масло - 200 мл.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пирожки без грамма яиц, дрожжей и молока! Из этого теста получатся сытнейшие пирожки! Весомое достоинство теста из картофельного пюре - это то, что оно постное. А начинка может быть как из квашеной капусты, жареных грибов или из моркови по-корейски, так и из любого мясного или рыбного фарша.
| Вес состава: | 100 гр |
|
Калорийность состава: |
28 ккал |
| Белков: | 1 гр |
| Жиров: | 1 гр |
| Углеводов: | 5 гр |
| Б/Ж/У: | 14 / 15 / 71 |
| Н60 / С0 / В40 | |
В качестве основы для теста предлагаю использовать картофель, отваренный в кожуре. Для этого клубни вымойте под проточной водой, тщательно потерев кожуру щеткой для овощей. В кастрюлю налейте холодную воду из-под крана и поставьте картофель отвариваться до готовности. Мне понадобилось около тридцати минут после закипания воды, чтобы клубни стали абсолютно мягкими в середине. Но это время примерное, ориентироваться нужно на мягкость картофеля при протыкании
После того, как картофель готов, слейте воду и остудите клубни. Очистите их от кожуры и разомните пестиком для пюре. Добавьте разрыхлитель, соль и немного подсолнечного масла. Всё это - для усиления вкуса и улучшения свойств будущего теста.
Частями добавьте муку. У меня высшего сорта. Постоянно перемешивайте смесь, чтобы остановиться в нужный момент и не забить тесто мукой, иначе оно станет безвкусное и словно бы резиновое. Количество муки указано то, что использую я, но ее может понадобиться меньше или больше. Как понять, что уже достаточно? Возьмите небольшой кусочек теста и помните его между пальцев. Если оно липнет к рукам или крошится, значит нужно продолжать понемногу добавлять муку.
Тесто накройте полотенцем или пищевой пленкой. Я рекомендую дать ему отдохнуть минут десять, чтобы было легче работать. Но, можно и сразу приступить к лепке пирожков.
Из теста сформируйте толстую колбаску и разрежьте. Я разрезала на четыре части, и мои пирожки получились размером почти с ладонь! Думаю, смело можно делить тесто на шесть равных частей для того, чтобы пирожки получились более миниатюрными. Затем, прямо на ладони сформируйте овальную лепешку высотой не менее пяти миллиметров, чтобы тесто не порвалось, выложите в середину столовую с горкой ложку начинки и защипите края. Как правило, такие пирожки в дальнейше
Картофель для основы можно сначала очистить, а потом сварить. Тогда вкус у пирожков получится немного другим.
В качестве начинки я выбрала куриный фарш, обжаренный с луком. И хочу сказать, что пирожки получились максимально сытными! Одним можно было легко наесться даже мужчине.
А по вкусу мои пирожки, как ни странно, напоминали картофельное пюре с мясом :)
Приятного аппетита!
--------------------
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т. д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства,
|
Без заголовка |
https://fb-ru.turbopages.org/s/fb.ru/post/crockpot-recipes/2019/10/8/146365
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Эскимо – вкуснейший торт, который легко готовится и молниеносно съедается. Это отличный вариант для праздничного застолья – не потеряйте рецепт!
|
Без заголовка |
Летний жакетик с короткими рукавами.
|
Без заголовка |
Очень вкусный и сытный десерт из творога, с прослойками из печенья, чернослива с орехом и вкуснейшей глазурью. По вкусу десерт похож на глазированный сырок. Заходите, угощайтесь вкусняшкой!
|
Без заголовка |
Вкусные и пикантные помидорки, приготовленные холодным способом, будут готовы уже через 2 часа. Маринованные помидоры быстрого приготовления - отличная закуска для вашего стола в будний или праздничный день.
|
Без заголовка |
Туничка крючком
3.
|
Без заголовка |
Просто, легко, вкусно!
|
Без заголовка |
Рогалики из быстрого дрожжевого теста от Светланы Гуаговой
Этот рецепт рогаликов из быстрого дрожжевого теста стал моим любимым! Тесто делается быстро, с ним легко работать. Рогалики получаются очень нежными, с легкой хрустинкой снаружи и мягкими внутри. Начинки можно менять и каждый раз это будет что-то новенькое! Особенность этого рецепта ещё и в том, что в тесто не добавляются ни яйца, ни сахар. Вполне хватает сахара, который есть в начинке и на поверхности рогаликов. Рекомендую попробовать!
Для приготовления рогаликов из быстрого дрожжевого теста потребуется:
|
Без заголовка |
Никто не сможет устоять перед таким лакомством. В основе всем известная королевская ватрушка, но затем она пропитывается вкусным кремом и превращается в очень вкусное пирожное. Даже дети, которые не очень любят творог, будут есть такую выпечку с большим удовольствием.
ИНГРЕДИЕНТЫ
|
Без заголовка |
Рецепт, который всегда выручит вас, когда нужно быстренько сообразить что-нибудь к чаю.
|
Без заголовка |
|
