Фарш из постной говядины - 800 г,
Яйцо куриное - 6 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Рисовая мука - 3 ст. ложки,
Капуста - 200 г,
Огурцы - 2 шт.,
Помидор крупный - 1 шт.,
Лук зелёный - 1 маленький пучок,
Укроп - 1 пучок,
Сухари для панировки,
Оливковое масло,
Соль, перец.