на 1 кг огурцов:

1 л воды кипятка
2 ст л соли
1 ст л сахара
2 - 3 горошка черного перца
5 зуб чеснока
свежий укроп
3 ст л уксуса 9%

Берем огурцы, отрезаем кончики. В банку укладываем укроп, сверху огурцы, специи, чеснок режим пополам, заливаем кипятком. Оставляем на ночь, утром накрываем крышкой и в холодильник. Огурцы готовы.
На счет уксуса, можно без него, но тогда огурцы нужно съесть быстро 1-2 дня). Без уксуса они получаются более хрустящими.

Серия сообщений "Впрок":
Часть 1 - Квашеная капустка.
Часть 2 - Малосольные огурчики.
Часть 3 - Ткемали