№1: Правило гомеостаза

После быстрых диет масса тела растет в силу закона гомеостаза - свойства организма поддерживать неизменными свой химический состав и функции. Другими словами, тело знает, что нормальная его температура - 36,6°. Если она повышается, то включается внутренняя система регуляции, например, увеличивается потоотделение. То же происходит и с жировым запасом. Если килограммы набирались долго, они становятся неотъемлемой частью организма. И стоит махом избавиться от лишнего веса, как тело постарается вернуть его обратно.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Если вы не хотите проверить закон на практике, худейте постепенно, давая организму адаптироваться. В идеале от килограммов надо избавляться такими же темпами, какими они нарастали. Располнели за пять-шесть лет? Скидывайте не более 3-4 кг за месяц.

Причина возврата веса №2: Лень

Мы ищем любую возможность полениться. Во время снижения веса его принципы не меняются. Пока вы ограничиваете себя в калориях, он, вместо того чтобы покрывать недостающую энергию за счет жира, пускает на переработку мышцы. Таким образом, хитроумный организм уничтожает волокна, которые потребляют львиную долю калорий, одновременно успокаивая вас уменьшающимися показателями веса (ведь известно, что мышцы плотнее и тяжелее жира, поэтому их потеря более заметна).
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Пройдите обследование и выясните, сколько в вас воды, мышц и жира. Затем раз в два-три месяца проверяйте состав тела, чтобы не допустить уменьшения объема мышц. Подобной возможности нет? Не забывайте о спорте - точнее, о силовых тренировках: они заставят мышечную массу расти. Возможно, поначалу вес вместе с ними и увеличится, зато потом худеть вы станете значительно быстрее. Только не бросайте спорт после ухода килограммов!