Вкусняшка! Попробуйте!  Этот цитрусовый джем из мандаринов , и сейчас и зимой идёт замечательно. Зимой его проще сделать будет , наверное, потому что мандарины подешевле в магазинах будут. Но маленькую порцию можно сделать и сейчас. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

1 большой лимон
10 мандаринов
2 ст.л. сахара (сахар добавлять по вкусу)
2 см корня имбиря (это мое дополнение)

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2qK

Все цитрусовые освободить от косточек и загрузить в блендер. Добавить сахар, имбирь, измельчить до однородной консистенции, перелить все в кастрюльку и проварить на минимальном огне около 30 минут, постоянно помешивая.
Собственно, время варки можно менять - если вы планируете употребить все в ближайшие пару дней, то можно и 5 минут варить, а если планируете хранить подольше, то варить полчаса. Это же относится и к количеству сахара.

Находки от Шрека Лесного