Этот закусочный куриный рулет, готовится очень просто. В омлетные блинчики заворачивается куриная начинка. Просто и вкусно.

Ингредиенты:

Для омлета:
5 яиц
250гр. майонеза
350гр. сыра (натёртого на мелкой тёрке)
Для начинки:
фарш из куриной грудки
морковь
шампиньоны
соль
чеснок
Приготовление:

Хорошо перемешиваем яйца, майонез и сыр, и выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 20 минут при 200 градусах. Дать остыть, вынуть омлет с противня вместе с бумагой, перевернуть и снять бумагу. На мягкий корж омлета выложить фарш из куриных грудок с солью и чесноком. Сверху жареную морковь и шампиньоны. Свернуть рулетом, выложить обратно на противень, запекать в духовке при 200 градусах 40 минут. Вкусно, как горячая, так и холодная закуска.

foodzona.ru/recipes/23692