Манник - просто и легко !!

Среда, 19 Октября 2011 г. 18:41 + в цитатник

Цитата сообщения annikushka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Манник - просто и легко !!

469489 (299x227, 21Kb)

Ингредиенты

кефир — 1 стак.
крупа манная — 1 стак.
сахар (+ 2-3 ст.л. для глазури) — 1 стак
яйцо - 2 штуки
мука - 1 стакан
разрыхлитель теста (или чайная ложка соды,погашенной уксусом) - 1 пакет
сливки (для глазури) - 100 мл
кофе растворимый (для глазури ) - 1 чайная ложка
шоколад ( для глазури ) - 50 г
масло сливочное - 50 г
крахмал (для глазури) — 1 ч. л.
соль (для глазури, на кончике ножа)

Рецепт

1 стакан манки залить 1 стаканом кефира и оставить на 20 минут.

2 яйца взбить со стаканом сахара.

Добавить растопленное масло, все смешать, соль по вкусу, разрыхлитель или погашенную соду, стакан муки и всё перемешать. Выложить в форму и в духовку 200 градусов на 40 минут.

Вынимаем из духовки...

Сливки налить в маленькую кастрюльку, поставить на min огонь.
Положить шоколад, кофе, соль и сахар. Варить при постоянном помешивании до полного растворения сахара и шоколада.
В чашке крахмал развести с 2-мя ложками холодной воды и влить (при помешивании!) в сливочную массу. Варить еще 1 минуту. Снять с огня. Остудить. Полить пирог.