Ягодный зефир

Ингредиенты:

Яблочное пюре - 150 г
Ягодное пюре - 100 г
Сахар - 250 г
Белок - 1 шт.
Сахар - 475 г
Вода - 160 г
Агар - 10 г

Приготовление:

1. Смешать оба вида пюре и первый сахар, слегка нагреть до растворения сахара. Остудить. Добавить белок и взбивать до пышности (довольно долго нужно взбивать, минут 10).
2. Агар залить водой в сотейнике, нагреть до растворения агара. Добавить сахар, размешать.
3. Варить, помешивая, пока сироп не достигнет 110 градусов - или пока лопатка не будет оставлять за собой плотную ниточку сиропа при поднятии. Сироп будет сильно пузыриться, поэтому сотейник должен быть глубокий.
4. Снять сироп с огня, дождаться, пока он перестанет пузыриться. Влить тонкой струйкой во взбиваемое пюре. Взбивать до плотной пышной массы. Масса должна быть теплой, потому что агар начинает застывать при 40 градусах.
5. Выложить на бумагу для выпечки из кондитерского мешка или ложкой, оставить на ночь. Утром посыпать смесью сахарной пудры и крахмала, склеить половинки донышками. Приятного аппетита!

Источник: https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051013


Volody24 gl

Куриный рулет «Праздничный»

Ингредиенты:
- курица,
- грибы обжаренные,
- фисташки,
- приправы - соотношение по вкусу.

Способ приготовления:

С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.
Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.
Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.
Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.
Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_42533


Volody24 gl

Вкусный молочный десерт вместо пломбира!

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Молочный десерт вместо мороженого

Простые вкусные лепешки - потрясающе вкусные, просто супер вкусные!

Хрустящие по краям и мягкие в центре плоские хлебцы с ощутимой сладковатой ноткой, посыпанные кунжутом.
Предлагаю довольно простую версию приготовления лепешек, не требующую ни специальных навыков, ни экзотических ингредиентов, ни - самое главное - бездны времени. Пеките ровно столько, сколько сможете съесть в теплом виде всем семейством - назавтра они не будут такими вкусными.

И не слушайте никого, кто говорит, что горячий хлеб есть вредно - вкусное вредным не бывает.


Отличные лепешки! Вcе так просто, оказывается. Попробуйте!

Рождественские ОЛЕНИ из пробок и веток

Как ни странно, чему я честно удивлена, цитирование рождественских постов идет полным ходом) А значит - тема все еще актуальна) Если можно, я тогда продолжу публиковать то, что было запланировано? Спасибо вам за интерес к моему дневнику! Еще раз всех вас с праздником! Мира вам и Добра!

Рождественских оленей можно было к празднику сделать из еловых веток и винных пробок. Как, смотрите ниже мастер-класс. А первые картинки добавляю для актуальности пожирнее)))

А от этих оленей - я вообще в полном восторге, и уже второй год. Все хотела попробовать их сделать из газетных трубочек....

Читать далее...

Косметика с салициловой кислотой

Любительницы домашней косметики не могут пройти мимо такого ингредиента как салициловая кислота. Они научились делать почти все, что продается в магазинах: и маски, и скрабы, и жидкое мыло с салициловой кислотой. И вы тоже можете без особо жестких рецептур использовать свойства этого ингредиента, обогащая свою косметику салицилкой.

 

- Избавление от мозолей
- Домашний химический пилинг

Вязание: ажур с косами

Продолжение!

Что делать, если пирог не пропекся внутри

Что делать, если пирог не пропекся внутри

Если пирог не пропекся внутри, а его верх уже хорошо зарумянился,  надо срочно уменьшить температуру духовки и накрыть изделие пергаментной бумагой или фольгой. Пирог не пропекается внутри в случае несоблюдения правильной рецептуры.  Сказываются также индивидуальные особенности разных духовок, и понять  это можно только изучив «характер» собственной духовки. Например,  сначала противень с пирогом  можно поставить на самый низ духовки, чтобы  тесто лучше поднялось и пропеклось снизу. Потом поднять противень на  самый верх духовки, чтобы пирог пропекся и зарумянился сверху.

Красивый узор крючком (мастер-класс)+схема


Читать далее...

Вязание: туника "Полет листьев"

Продолжение!

Как сделать парящую чашку своими руками. Мастер-класс Оксаны Шевченко

Как сделать парящую чашку своими руками. Мастер-класс Оксаны Шевченко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Вязаные головные уборы ... большая подборка

Читать далее...

Фриформ ...подборка и мк

Фриформ - техника свободного вязания, без правил и ограничений, а ряд необычных элементов и приемов разнообразят ваше полотно. В подборке жилет, два жакета и пальто...Читать далее...

Ажурные мотивы крючком. Японский журнал со схемами

Ажурные мотивы крючком. Японский журнал со схемами

Читать далее...

Как вязать реглан от горловины?


Вязание от горловины имеет ряд преимуществ :
- нет швов, что особенно важно при вязании вещей для малышей,
- не надо тратить время на сшивание деталей,
- длину изделия легко поменять,
- небольшое количество концов нитей, что может пригодиться при распускании изделия.

Из недостатков этого метода надо отметить большое количество петель в работе и ограниченность в выборе узоров ( не все узоры можно вязать по кругу).

Для вязания реглана от горловины обычно используют круговые спицы.

Прежде, чем приступить к вязанию , необходимо произвести расчет. Вяжем контрольный образец.Рассчитываем плотность вязания. Измеряем окружность шеи. Возьмем плотность вязания 2,2 петли в 1 см. Для 48-го женского размера окружность шеи 36 см. Таким образом, количество петель для работы - 3,6 см х 2,2 п. = 79 петель.
Продолжение!

Вязание: подборка красивых узоров

Продолжение!

Имитация камня при декорировании и декупаже

Поднос

Он был старый и ржавый. Отмыла и протерла ацетоном. Прошла акриловым лаком.

Нарвала полосы бумаги. Использовала большой настенный фото календарь . На фото видна перфорация — это он. Рвала параллельно перфорации. Когда начнете делать, сами увидите, что рвать надо обдуманно.

Надо стараться рвать, как-бы косенько. Словами объяснить трудно. Вы увидите, как ведет себя бумага. С одной стороны будет широкая полоса обрыва, с другой узкая. Кладем полоски в миску с водой.

Поверхность подноса густо мажем клеем ПВА и начинаем укладывать. Мокрые полоски рвем ( я старалась приблизительно одинаково). От укладки много зависит.

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

Серия сообщений "Декупаж":
Часть 1 - Как сделать декупаж на мебели
Часть 2 - Делаем винтажный гладильный комод из старой гладильной доски
...
Часть 11 - Декорирование цветочных горшков с помощью декупажа и техники кракле
Часть 12 - Имитация вуали в росписи и декупаже
Часть 13 - Имитация камня при декорировании и декупаже

Как сделать роскошную розу в технике канзаши

Сегодня я расскажу , как сделать такую розочку .

Из ленты , шириной 2, 5 см , нарезаем отрезки по 6 см . Таких нужно 19 .

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

Очень красивый и оригинальный плед

 

ОПИСАНИЕ

 

 

Оригинальный пуловер цвета граната

Дизайнер: Дебора Ньютон / Deborah Newton

Размеры : X-Small, Small, Medium, Large, XL, ХXL.

Объем груди зз (37,41,45,49,53) дюймов / 83.5 (94,104, ЇМ, 124-5? 134-5) см

Длина 62 (63.5, 64.5, 66, 67,68.5) см

Рукав 29 (30.5, зз, 35.5,39.5,42.5) см

Вам потребуется

11 (12, 14,16,17,19) мотков пряжи Zitron / Skacel Collection Savanna (60% хлопок, 20% лен, 20% вискоза; 100 м / 50 г) цвета #13 (гранатовый)

спицы № 3,5 и 3,75 мм

10 пуговиц диаметром 13 мм

Читать далее >>