Десерт на корже из печенья без выпекания.

Ингредиенты:

для основы:

• масло сливочное 700 г
• печенье ванильное 300 г
• миндаль 3 ст.л.

для начинки:

• малина замороженная 300 г
• молоко сгущенное 1 банка
• сливки взбитые 1 стакан
• ликер апельсиновый 3 ст.л.
• сок лимонный 3 ст.л.

для украшения:

• фигурки из шоколада
• сливки

Приготовление:

• 1 Измельчить ванильное печенье, порубить миндаль, смешать оба продукта со сливочным маслом или маргарином комнатной температуры. Выложить в форму для выпекания. Смешать сгущенное молоко, свежую или размороженную малину, апельсиновый ликер, сок лимона. Отдельно взбить сливки, соединить с ягодной смесью.
• 2 Вылить в форму на печенье. Поставить в холодильник на два часа. Украсить свежими ягодами, листочками мяты, взбитыми сливками, шоколадными фигурками. Перед подачей малиновый десерт подержать 15 минут при комнатной температуре.

Совет

Если десерт готовится для детей, то из него нужно исключить ликер.
 

Источник