Диетическое овсяное печенье с творогом по рецепту
Екатерины Витиной получилось чудесным. Но я внесла свои изменения. Думаю, они нисколько не ухудшили его вкус.
Для того, чтобы приготовить овсяное печенье с творогом
по этому диетическому рецепту без муки мне потребовалось:
овсяные хлопья - 1 стакан
(я использовала овсяные отруби, они мельче);
яйцо - 1 штука;
корицы - пол чайной ложки;
сахар - пол стакана
(используйте сахарозаменитель без углеводов.
Я готовила вообще без сахара!!!)
разрыхлитель - 1 ч.л.
(или 0,5 ч.л. соды погасить);
сливочное масло - 2 столовых ложки
(я заменила на 2 ст.л. сметаны);
творог - примерно 100 г;
кроме того, я добавила
чернослив - 100 г;
курагу - 100 г
Выложила овсяные хлопья, сахар, корицу, разрыхлитель, яйцо.
Сверху выложила сметану, перемешала массу.
Оставила массу примерно на пол часа, чтобы овсянка разбухла, добавила творог.
Перемешала. Добавила предварительно распаренные
и порезанные курагу и чернослив.
Изюм добавлять не рекомендуется, это не диетический
продукт, вызывает брожение.
Тщательно перемешала.
На фото видно, что масса хорошо собралась в шар,
то есть не рассыпается. Этому способствует тот факт,
что овсяные хлопья были мелкие и не жесткие.
Скатала из этой массы небольшие шарики, выложила их на противень.
Поставила противень с овсяным печеньем в разогретую
духовку и выпекала примерно 25-30 минут
при температуре 160-180 градусов.
Печенье из овсяных хлопьев с творогом получилось просто отменным, мягкое, нежное, рассыпчатое, никто
не догадается, что это обычная овсянка.
Автор: Екатерина Витина
Все рецепты автора
