Этот соус можно использовать, как заправку к салату. И как приправу к любым блюдам. Вкус очень нежный и в то же время, остренький.

Грецкие орехи замочите на ночь, тогда их вкус становится, как у молодых орехов. И горечь, которая присуща грецким орехам, пропадает. 

Нам потребуется:

- горсть грецких орехов (замоченных на ночь);
- стебель сельдерея;
- чеснок;
- имбирь;
- укроп;
- масло виноградной косточки;
- немного воды;
- соль по желанию.

В блендер складываем грецкие орехи, укроп, стебель сельдерея, чеснок, имбирь, соль, растительное масло, доливаем немного воды (по ощущениям) и перемалываем до состояния средней густоты соуса. 

Приятного аппетита!