-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenafra

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.05.2012
Записей: 1899
Комментариев: 35
Написано: 1935





Без заголовка

Вторник, 15 Марта 2016 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аргентинский соус чимичурри

IMG_0104-2

Пост про соус преимущественно, потому что про мясо я умными словами не умею, всё происходит на обычной интуиции.
Чимичурри родом с Аргентины, там этот соус распространён практически как у нас кетчуп, обязательным пунктом идёт к жареному мясу, но так же замечательно сочетается с курицей и рыбой. Очень простой, вкусный и ароматный, а с первой огородной зеленью будет вообще отлично. Тем более, пикники грядут! (у кого как, у нас пока грядут :)
Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Без заголовка

Вторник, 15 Марта 2016 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящее печенье, с семечками и овсянкой

О, это не печенье... Это восторг и праздник, радость и безумство вкуса! К тому что печенье очень вкусное и хрустящее(по вкусу как безе с семечками), оно еще и полезное - не содержит совсем муку и масло, только белок, сахар, семечки и овсянку.
Очень понравилось моим домашним - еще один повод готовить такое полезное печенье почаще.
600x_Biscuiti-crocanti-cu-seminte-si-ovaz-689 (600x398, 53Kb)
748830e44468218b4e943a6164a675e6 (75x125, 22Kb)В основе - семечки, овсянка, яичный белок. Отличное сочетание ,я считаю.
Рубрики:  Диеты

Без заголовка

Вторник, 15 Марта 2016 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезное овсяное печенье без муки. (Постный рецепт.)

4121583_polpmo (700x423, 92Kb)
 
Это печенье радость для тех кто на посту, или боится муки)) Простое в приготовлении но тем не менее вкусное. Кто нуждается в подобных радостях уверен оценят!
 
далее
Рубрики:  Диеты

Без заголовка

Вторник, 15 Марта 2016 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский багет в духовке

3925073_ghngh (540x700, 86Kb)
 
далее
Рубрики:  Хлеб

Без заголовка

Вторник, 15 Марта 2016 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший суп.


Я наверное уже не раз упоминала что нам очень по душу азиатская кухня, и кое-какими рецептами уже делилась здесь, у себя в блоге.
А сегодня в хочу рассказать о невероятно вкусном тайском супе Тom Кha Gai (Том Ка Гай), который готовится на кокосовом молоке и обладает очень нежным молочно-пряным вкусом с приятной цитрусовой кислинкой. Готовить его достаточно просто и быстро, единственное нужно для начала найти все нужные ингредиенты, но если рядом есть хороший торговый центр с большим ассортиментом, то я думаю что это не составит особого труда, по крайней мере и в Эстонии и в Норвегии я без проблем находила нужные мне составляющие для этого супа.

Готовить этот суп меня научила моя коллега по работе тайка Ненита.
IMG_7033w.jpg
его обязательно нужно попробовать
Рубрики:  Супы

Без заголовка

Вторник, 15 Марта 2016 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фокачча с розмарином и чесноком от Дж. Оливера

 

 
  
Потрясающе вкусная и нежная фокачча
 с чесноком и розмарином. 
Какая ароматная!!! а чеснок какой вкусный получается, пробовать обязательно!!!!
 
 

Рубрики:  Хлеб

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2016 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный рецепт квашеной капусты!

Очень вкусной рецепт к Новому году (без уксуса) квашеной капусты!

3925311_kapysta_kvashenaya (500x375, 118Kb)


 Итак!
 Как обычно, режем капусту и трём на тёрке морковь(в вами выбранном соотношении, то есть по вкусу). Соединяем, НО НЕ мнём с солью. Соль ПОКА не кладём!

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2016 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт будут выпрашивать все гости

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости.

5420033_rrjL5dA1moA (588x365, 32Kb)

Тесто:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
какую муку выбрать? мы подскажем

Далее
Рубрики:  Десерт

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2016 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер полезное, ароматное и нежное печенье с ягодами годжи

Печенье с ягодами годжи

Вы наверняка слышали о пользе такого тибетского лакомства, как ягоды годжи. Сегодня мы решили поделиться с Вами замечательным рецептом овсяного печенья с ягодами годжи. Печенье получается невероятно вкусное, мягкое и очень ароматное!

Рецепт
Рубрики:  Десерт

Без заголовка

Понедельник, 11 Января 2016 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения а_барбарисовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесное письмо бабушки своей новорожденной внучке

http://fit4brain.com/9266
grandma

Чудесное письмо бабушки своей новорожденной внучке – просто и мудро обо всём на свете. Кажется, ничего трогательнее и мудрее мы еще не читали:

— Дорогая моя, я могла бы написать это письмо еще для твоей мамы четверть века назад... Но мне тогда было 25, и я думала только о бытовых вопросах: чем накормить родных, как успеть отвести дочурку в ясли и не пропустить лекции. Твой дед работал в ночную смену и не мог мне помочь, когда твоя мама плакала ночи напролет из-за частых болезней. Сейчас мне 50, и я накопила немного опыта, которым хочу поделиться с тобой. Я не утверждаю, что знаю о жизни все, но, в конце концов, я твоя бабушка и хочу, чтобы ты была счастлива. Мои советы тебе не помешают!

1. Не бойся падать
Катайся на велосипеде, качелях, коньках, роликах и не бойся падать. Будет больно, но ты научишься благодаря этому быть быстрой и подниматься тогда, когда хочется плакать.

2. Не бойся выражать свою точку зрения
Ты не обязана молчать, если тебе что-то не нравится либо когда ты не согласна. Не скрывай свое мнение ни ради дружбы, ни ради любви. Если тебя не слышат или требуют быть лояльной, то к черту такую дружбу и любовь.

3. Не стыдись извиняться
Только очень сильные девочки умеют извиняться и осознавать свои ошибки, а я очень хочу, чтобы ты выросла именно такой. Сложно сказать «Прости, я была не права. Как можно исправить ситуацию?» Но этому нужно учиться, и тогда никто не сможет тебя победить.

4. Не бойся получить плохую оценку
Двойка — это не так уж и плохо. Это укажет тебе на слабые места. Ты узнаешь, над чем тебе нужно будет поработать. Низкая оценка не означает, что ты глупая. Это всего лишь мотивация к действию.

5. Не бойся не быть популярной
Пока все популярные тусовщики будут ходить на вечеринки, просиживать время в забегаловках и торчать сутками в интернете, выкладывая свои фотографии, ты научишься отлично стрелять, ездить верхом на лошади, петь и так далее. В 18 лет популярные все еще будут просиживать штаны перед компьютером, а ты к тому времени уже будешь покорять мир и, возможно, отправишься в путешествие по свету.

6. Не бойся быть странной
Твоя же бабушка не боится!

7. Не бойся влюбиться
Влюбленность все равно к тебе придет. Радуйся тому, что ты наконец повзрослела.

8. Не бойся первого поцелуя
Поверь бабушке, что это восхитительно! Не бойся, все женщины отлично целуются, так как это у нас в крови.

9. Не бойся выйти замуж или, наоборот, не выйти
Когда ты вырастешь, никому не будет дела до того, есть ли у тебя на пальце обручальное кольцо или нет. Но, если ты решила, что замужество и семейная жизнь — для тебя, постарайся встретить «своего» человека, и тогда все получится. Даже повсюду разбросанные носки не будут раздражать. Зато будет кому сделать массаж по вечерам или с кем выгулять собаку.

10. Не бойся рожать
Врать не буду, это больно. Но это самое прекрасное, что может быть в жизни у любой женщины.

11. Не бойся развода
В жизни всякое случается. Главное — не отчаивайся и не закрывайся в себе. Развод — это не конец жизни. Это начало чего-то нового и, скорее всего, более интересного.

12. Не бойся одиночества
Иногда побыть в одиночестве — это полезно. Им даже можно наслаждаться. Но долго этого не будет — я нашу семейку знаю.

13. Не бойся плакать
Слезы — это выбор сильного. Я сильная и делаю то, что хочу. Хочу плачу, хочу смеюсь, хочу носки разбрасываю по всей квартире.

14. Не бойся пробовать новое
Не думай о возрасте и о том, что скажут люди. Бери от жизни самое лучшее, и неважно, насколько безумно твое желание.

15. Не бойся стареть
С возрастом ты начнешь больше ценить жизнь и любить близких. А потом, может, и ты напишешь письмо своим внукам.

16. Не бойся терять близких
Я долго сомневалась, стоит ли это тебе писать. Но потери неизбежны. Близкие уходят — но любовь не исчезает...

Я тебя люблю, твоя бабушка.
Рубрики:  детям
Интересное

Без заголовка

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вспомнить все: 10 новогодних советских блюд

Советский новогодний стол. Фото: Пищепромиздат, Москва, 1952 - Портал Домашний

Читать далее...
Рубрики:  НОВЫЙ Год

Без заголовка

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевая закваска для хлеба

Вместо магазинных дрожжей для опары можно использовать домашнюю закваску для выпечки бездрожжевого хлеба.

 

Рецепт приготовления:

В 3 литра воды всыпать 1,5 стакана сахара, добавить 3 ст. л. соли и все вскипятить.

Потереть на мелкой терке 6 сырых картофелин средней величины, добавить в воду и варить еще 15 минут.

Оставить при комнатной температуре на 2-3 дня - пусть скисает.

При варке закваска имеет прозрачный цвет, а вот когда побелеет - готова к употреблению, тогда убираем ее в холодильник.

При приготовлении теста отливаем 1 л закваски, остальное опять убираем в холодильник.

Когда от закваски останется 0,5 л, тогда нужно варить новую. Когда следующая порция остынет до состояния парного молока, влить этот остаток - 0,5 л старой закваски. Теперь уже не нужно ждать 2-3 дня - она за день будет готова.

Если вам такого количества закваски много, убавьте все компоненты вполовину.

На этой закваске и заводите тесто по любому рецепту. Оно получается пышное и не пахнет дрожжами, ведь магазинные дрожжи не всегда качественные. Да и экономнее получается.

Рубрики:  Хлеб

Без заголовка

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб «Анадама»

Хлеб «Анадама»

Ингредиенты к рецепту:

  • 2/3 ст. желтой кукурузной муки
  • 1/2 ст. патоки (не мелассы)
  • 4 ст. л. несоленого сливочного масла, а так же растопленное масло для смазывания
  • 7 гр. сухих активных дрожжей (2 1/4 ч. л.)
  • 4 - 5 ст. пшеничной муки высшего сорта, а так же больше для замеса
  • 1/3 ст. обезжиренного сухого молока
  • 1 1/4 ч. л. крупной соли
  • Растительное масло, для смазывания

 

Рецепты с похожими ингредиентами: мука кукурузнаямука высшего сортамолоко сухоепатока

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешать в кастрюле 1 ст. воды, кукурузной муку, патоку и 4 ст. л. сливочного масла. Поставить на плиту и варить при умеренно-высокой температуре, постоянно перемешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет, приблизительно 3 мин. Переложить смесь в чашу миксера и дать охладиться до температуры 40 - 45°С., периодически помешивая, в течение 20 мин.
  2. Высыпать дрожжи в миску, заполненную 1/2 ст. теплой воды (40 - 45°С.) и дать отстояться до образования пены, приблизительно 5 мин. Вылить разведенные дрожжи в кукурузную смесь, добавить 1 ст. муки и сухое молоко; помешать деревянной ложкой. Накрыть чашу с тестом кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин., пока тесто немного не увеличится в объеме.
  3. Установить в миксер месильный крюк и перемешивать тесто на низкой скорости, добавить постепенно соль и оставшуюся 3 - 4 ст. муки, подсыпая по 1/2 ст. за один раз, очищая края чаши после каждого добавления, пока тесто не объединится в твердый, липкий шар. Переключить миксер на умеренно-высокую скорость и продолжать месить тесто, до тех пор, пока оно не будет отделяться от стенок чаши, приблизительно 2 мин.

    Переложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месить вручную до тех пор, пока тесто не станет однородным и эластичным, подсыпая по необходимости дополнительное количество муки, приблизительно 5 мин. Смазать большую чашу растительным маслом и поместить в нее тесто, накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое место на срок от 1 ч. до 1 ч. 30 мин., пока тесто не увеличиться в объеме в два раза.
  4. Смазать растительным маслом прямоугольную форму для выпечки размером 23 см. на 13 см. Обмять тесто руками и переложить на чистую поверхность. Придать тесту форму кирпича размером 10 на 20 см., затем поместить в подготовленную форму. Накрыть свободно промасленной полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте, до тех пор, пока тесто не поднимется выше формы на 7 мм., в течение 30 - 60 мин. Тем временем разогреть духовку до 190°С.
  5. Раскрыть форму и поместить в духовку. Уменьшить температуру до 175°С. и выпекать до тех пор, пока хлеб не подрумянится и при простукивании не станет издавать глухой звук, 35 - 45 мин. (Если хлеб подгорает, слегка прикрыть фольгой.) Смазать хлеб топленым маслом и оставить в форме на 10 мин. Вынуть из формы и полностью охладить.
  6. Хранить хлеб завернутым в полиэтиленовую пленку или фольгу в морозильной камере в течение 2 недель.

Рубрики:  Хлеб

Без заголовка

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер - пилинг для омоложения лица!

 

Лучший из всех что я пробовала в салонах! Не говоря уже о домашних пилингах!

Об этой процедуре я узнала от подруге, она живет в Нью-Йорке, рассказала по скайпу. Я в свою очередь рассказала маме, а она улыбнувшись сказала, что это для нее не открытие, так как в Советское время эту процедуру делала в салоне и называлась она "скатка" . 
 
Вам потребуется на одну процедуру:

1. 1 ампула хлорида кальция 5% -10% (продается в аптеках, 10 ампул в упаковке, цена 35-40 руб.)
2. Мыло туалетное (желательно, "Детское", без отдушек, это ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ, пробовала с другим, эффект не такой, сильно не катается ( видимо из-за большого добавления глицерина) 
3. Ватные диски. 
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя косметология

Без заголовка

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная формовка батона



Рубрики:  Хлеб

Без заголовка

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения naduchone [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гипнотическй сеанс, который поможет бросить курить



Рубрики:  Полезные советы

Без заголовка

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сережкины беляши: Попробуйте - не пожалеете!!!

 

Это рецепт моего брата. Его дети любят любую еду, приготовленую папой,но эти беляши - это что-то особенное!!! Теперь все мои знакомые их так и называют "Сережкины".

1 литр муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можна всунуть руки.

Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды.

При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.

Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество.

Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей...

Уверяю, что если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже.

Я оставляла для эксперимента несколько дней в холодильнике - не черствеют.Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды.

Приятного аппетита !!! 

Рубрики:  Пироги и блины и тесто

Без заголовка

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ СЫР МОЦАРЕЛЛА ПО РЕЦЕПТУ "ГОЛОГО" ПОВАРА ДЖЕЙМИ.

 

Нежный маринованный сыр моцарелла по рецепту "голого" повара Джейми.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Без заголовка

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные яйца. 25 начинок

3560462_image_3 (604x453, 87Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Без заголовка

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини ромовые бабы в банках

Мини ромовые бабы в банках
С тех пор, как я попробовала творожный кекс в банках, я заразилась этим видом интереснейшей выпечки. Сегодня у нас на повестке дня ромовые бабы. Кстати, французские ромовые бабы – это вовсе не наши «кексы» с глазурью, а реально пропитанная ромом выпечка.
История ромовых баб уходит своими корнями еще в 17 век, когда отчим Людовика XV посчитал пирог сухим и стал макать его кусочки в вино. Изобретенный таким образом десерт он назвал Али Бабой в честь любимого персонажа.
А ромовая баба, какую до сих пор знают во Франции, появилась уже в 18 веке благодаря стараниям Жан-Ансельма Брийя-Саварена – шеф-повара и кулинарного писателя. Он придумал к булочкам оригинальный ромовый соус, а блюдо назвал «Baba Au Savarin». С тех пор эти кондитерские изделия называют или ромовой бабой или просто савареном.
 
Ингредиенты для теста: 180 г муки, 4 яйца, 50 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя.
Для сиропа: 750 мл воды, 250 мл рома, 375 г сахара, 1 звездочка аниса, 1 палочка корицы, 2 ч.л. лимонной цедры.

Читать далее...
Рубрики:  Десерт


Поиск сообщений в Lenafra
Страницы: 95 [94] 93 92 ..
.. 1 Календарь