ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ


Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.Читать далее...

Книга Тени

Книга «Тени» 1942 года - делюсь классной находкой:

1.


2.

Читать далее...

Панфорте

Читать далее...

Как убрать натоптыши в домашних условиях

1

Читать далее...

Грузинская кухня - мастер класс

 

Главное - помнить секреты грузинской кухни:

больше зелени, ведь это «фирменный знак» грузинской кулинарии;

свежие натуральные ингредиенты. Непременно потратьте немного времени на выбор свежих овощей, качественных «живых» сыров и хорошего мяса;

пусть на кухне, как и в жизни, вами руководят три составляющие: чувство вкуса, чувство меры и фантазия!

 

Грузинская кухня: главные секреты (мастер-класс)
Аджапсандал	Каурма	Борани
Чакапули	Цыпленок табака	Ачма

Классический испанский дом

http://www.maxsuharev.ru/%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%...D0%B8%D0%B9-%D0%B4%D0%BE%D0%BC

Дом в стие Прованс

http://www.maxsuharev.ru/interer-ispanskogo-doma-v-stile-provans

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/chebureki-s-ka...meret-ne-vstat-kak-vkusno.html

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....
 

Для теста 300 г кефира 2 ст.л сметаны 100 г слив. масла (растопить) 2 яйца 1/2 ч.л. соли 800-900 г муки Начинка 1 кг картофеля кусочек сливочного масла (по желанию) 100-150 г твердого сыра пучок укропа, соль, перец
Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами



Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами

Категория: Закуски -> Из овощей
Ароматное и вкусное блюдо.

Ингредиенты: баклажан, укроп, петрушка, мята, базилик, тимьян, перец чили, чеснок, уксус, мед, масло грецкого ореха, орехи грецкие, соус, соль. Тэги: закуска.

Универсальная кулинарная бродилка

 

 

Экспресс-маринование свежих вёшенок

Экспресс-маринование свежих вёшенок

Вся прелесть соленых или маринованных грибов ощущается, конечно, тогда, когда грибной сезон закончился месяца три назад и вы открыли последнюю баночку маринованных опят, поскольку остальные баночки, заготовленные на всю зиму, куда-то рассосались задолго до Нового года.

 

Я обычно в таких случаях не особо переживаю. Дело не в магазинных или рыночных солениях (первые не годятся ввиду отвратительного вкуса, вторые – просто опасны). Дело в таких замечательных в плане быстрой засолки или маринования грибах, как вёшенки, которые китайцы называют еще и устричными грибами. Некоторая доля истины в таком названии есть. Вёшенка, как ни крути, обладает собственным тонким ароматом и вкусом, в котором угадывается не только грибной, но и, отдаленно, устричный.

 

Ну что, за дело, тем более, что маринование вёшенок совершенно нехлопотный и быстрый процесс? Готовую закуску из вёшенок можно дегустировать буквально через сутки после их маринования. Советую только точно придерживаться предложенной ниже рецептуре и технологии маринования. Думаю, вы получите блюдо, успешно конкурирующее с настоящими деревенскими солеными или маринованными груздями.

 

Итак, покупаем:

1. 2 килограмма свежих вёшенок, причем, желательно на гроздях и желательно не самых крупных.

2. Несколько стеблей сухого укропа с венчиками. Укроп в наборе с лаврушкой можно купить на рынках в рыбных рядах. Эти наборы продают для любителей отваривать раков с укропом. Свежий укроп ни при каких обстоятельствах не годится – велик риск получить потом плесень на поверхности маринада. Это же относится и к чесноку – его мы категорически из рецепта исключаем.

3. Десятка два горошин черного перца.

4. Полтора десятка зерен гвоздики.

5. Четыре столовые ложки соли, две столовые ложки сахара, две-три столовые ложки винного уксуса.

 

Вёшенки промываем, аккуратно освобождаем от основного «стебля» и стараемся не оставлять очень длинных ножек. Очень большие шляпки разрезаем пополам вдоль.

 

 

 

Укладываем грибы в подходящую по объему посуду (достаточно кастрюли на 5-6 литров, грибы быстро увариваются) и добавляем сверху произвольно нарезанный укроп, а также пряности – горошины перца и зерна гвоздики.

 

 

 

Заливаем грибы водой, не жалея, почти до верхнего края кастрюли, и ставим вариться на плиту. Как только вода вскипит, добавляем 4 ложки соли и 2 ложки сахарного песка. 

 

 

Перемешиваем грибы, даем рассолу вновь вскипеть и добавляем 2-3 ложки уксуса.

 

 

Оставляем варить на медленном огне не более чем на полчаса. Вёшенка не требует длительной термической обработки, как лесные грибы. Важно только в процессе варки пробовать образовавшийся маринад на вкус и добавлять соль, чтобы маринад в конечном итоге был немного пересоленным. По окончанию варки отставляем кастрюлю в сторону, даем грибам остыть и перекладываем их в стеклянные банки (два килограмма вёшенки без проблем "упаковываются" в две литровые банки). Выловив из маринада укроп и остатки пряностей и поместив их в ту же банку, добавляем сам маринад – чтобы он лишь слегка прикрыл грибы. Остатки маринада можно вылить

 

 

 

Гнет и какие-либо приспособления нам не понадобятся. Нужно будет ложкой или подходящей лопаткой просто чуть умять грибы прямо в банке, банку закрыть подходящей крышкой и убрать в холодильник или другое прохладное и темное место. Через сутки грибы готовы. В таком виде вёшенки можно хранить до месяца и больше, если, конечно, вы их не съедите раньше.

 

 

Тефтели в картофельных корзинках - вкус на грани фантастики ! Рецепт совсем простой.

4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша (свинина+говядина); 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.

Адыгейская чесночная соль,самая любимая и ароматная приправа.

Меня такой природа создала

Меня такой природа создала,
В душе и сердце киловатты света.
И мне не жаль душевного тепла,
Чтоб обогреть замерзшую планету.
Я так люблю, не думая о том,
Чтоб стать любимой, будь оно что будет.
Не страшно обанкротиться теплом,
Когда его тебе даруют люди.
Источник счастья мой неистощим,
Он полнится смешными мелочами,
Я радуюсь всем радостям чужим
И становлюсь счастливей вместе с ними.
Счастливой быть - совсем не тяжело,
Коль все моменты только светом мерить,
А чтобы чудо в жизнь твою вошло -
В него, всего лишь, нужно очень верить.

Что можно сделать из гальки. Коллекция идей

Что можно сделать из гальки. Коллекция идей

Как Вы думаете. что можно сделать из обычной гальки?

Наверняка у Вас есть идеи

Но больше идей - лучше, не правда ли?

Познакомьтесь с небольшой коллекцией идей рукоделия из гальки

Мне очень понравилась идея, использовать гальку для домашней литотерапии

Наши уставшие ножки очень любят массаж. А массаж камнями - это просто райское наслаждение!
Посмотрите, как замечательно придумано.

Обычные резиновые сланцы становятся уникальным массажером.

Конечно, нужно очень тщательно подобрать гальку и попривыкнуть поначалу.

Но вцелом - это замечательная и очень полезная идея!

Хвала тому, кто это придумал.

Кстати, все идеи, которые Вы здесь найдете собраны из интернета.

К сожалению, я не знаю имен этих изобретателей.

Но, если появится здесь автор - буду рада дополнить статью его именем.

Продолжая идею массажа ног, хочу обратить Ваше внимание на остроумное решение для ванны.

Это явно дизайнерское решение.

Очень красиво. И приятно, выходя из ванны,  ножку поставить на натуральный камень

Но вот... убирать здесь дольше.

И народная мысль быстро переработала эту идею в коврики из гальки.

Картинка кликабельна, можно рассмотреть поподробнее.

Главное здесь - выбрать подходящий материал для основы. А гальку можно и моментом приклеить.

За материалами для основы отправляйтесь в строительный магазин.

Вы можете купить там резиновую основу.

А можете, заодно, прихватить и металлическую сетку.

На нее так же можно художественно наклеить гальку.

Но такую конструкцию уже ковриком не назвать. Да и не нужно.

Таким образом можно отделывать стены.

Эта картинка (галька, выкрашена в черный цвет) - рукодельная.

Эту кухню люди сделали сами.

Стоит задуматься...

Можно использовать гальку и как напольное покрытие

Остроумно, экологично, доступно

Здесь, как вы понимаете, гальку просто вдавливают в цемент. Чтобы поверхность была ровной, можно просто придавить набранный кусок доской с грузом

Впрочем, для интерьера можно очень много сделать из гальки

Вот такая сушилка для обуви, например

Можно создать настоящий фонтан. Хоть во дворе, хоть в доме

Здесь же, предлагаю Вам восхититься вместе со мной идеей емкости для растений из гальки

Или, как чудесно выглядят кувшины из гальки

Если же Вы, "сторонник малых форм" - вот Вам идеи поделок, подарком, милых вещиц из гальки

Подставка под горячее или алфавит, которым каждое утро можно порадовать любимого человека, просто выложив из него теплые слова





Источник

Серия сообщений "Рукоделки***Ракушки и камушки":
Часть 1 - Декупаж. Использование новых поверхностей. Ракушки.
Часть 2 - :))
...
Часть 5 - Рамочка с камушками
Часть 6 - Декорирование бутылки ракушками
Часть 7 - Что можно сделать из гальки. Коллекция идей
Часть 8 - Реанимация морских камней. Полезный совет. Hand made.
Часть 9 - Жемчужный домик
Часть 10 - Ракушка в китайском стиле.
Часть 11 - Декор ракушками
Часть 12 - Топ лучших сайтов по рукоделию:: столько ссылок что ""ОЙ""

Как вывести из организма все ненужное и ядовитое

Лучшие рецепты детоксикации!

1. Яблоко и корица
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

2. Лимонный сок и мед
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!

3. Имбирный напиток
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

4. Свекольный сок
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.

5. Коктейль здоровья
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.

6. Огурец и сельдерей
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.
 

Как очистить легкие после курения?

В этой небольшой статье мы расскажем Вам как с помощью простых и безопасных рецептов можно эффективно вывести из Ваших лёгких слизь и смолы, остающиеся там после курения. Эти рецепты могут помочь улучшить самочувствие как тех, кто уже бросил эту пагубную привычку, так и курящих людей, которые беспокоятся о собственном здоровье.

Как очистить легкие после курения?

1. Овсяное очищение

Залейте один стакан овсяных зёрен 0,5 литрами свежего молока и доведите до кипения. После этого, упарьте до половины объема, помешивая, на медленном огне. В результате у Вас должно получиться около половины стакана жидкой кашицы светло-коричневого цвета. Эту кашицу необходимо выпить подогретой за один раз. Принимайте по пол стакана овсяной кашицы трижды в день за 30 минут до приёма пищи. Примерно через 5-7 дней начнется очищение легких: в это время Вас может беспокоить одышка и кашель, а также могут отходить зелёные или серые мокроты в виде плотных сгустков.

2. Отвар из душицы и фиалки

Этот отвар способен стимулировать реснитчатый эпителий, который находиться в дыхательных путях.

Рецепт приготовления: одну ст. ложку фиалки трехцветной и одну ложку душицы необходимо залить 0,5 л кипящей воды и настоять около одного часа, накрыв смесь полотенцем. Употребляют этот настой тёплым два-три раза в сутки, не добавляя в него сахар. Если регулярно пить этот отвар как чай на протяжении дня, Ваши лёгкие очистятся от смол и мокрот без отхаркивающего эффекта.

3. Ингаляции

Для проведения ингаляций можно использовать такие эфирные масла как: сосновое, майорановое, а также эвкалиптовое масло. Как делать ингаляции: наливаем в эмалированную кастрюлю очищенную воду и ставим на газ. После закипания воды, прикрутите конфорку на медленный огонь и влейте в кастрюлю одну чайную ложечку эфирного масла, после чего накройте голову полотенцем и наклоняясь над ароматной водой дышите паром 5-10 минут. Дышать нужно только ртом, не спеша, стараясь сделать как можно более полные выдохи и вдохи. Продолжительность одного курса – от одной до двух недель ежедневно. Лучше всего делать ингаляции перед сном, чтобы сразу после проведения процедуры лечь отдыхать в теплую постель.

<<Смотрим дальше!

Желе с клубникой




Ингредиенты:

10 г желатина
сок красной смородины
7 ст. ложек клубничного сиропа
2 ст. ложки лимонного сока
500 г клубники

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде. Смородиновый сок смешать с 5 стол, ложками сиропа и лимонным соком. Оставшийся сироп разогреть в маленькой кастрюльке, распустить желатин и подмешать к соку. Нарезать кусочками 300 г клубники и разложить в стаканы.
Залить соком и на ночь поставить в холодильник. Перед подачей на стол быстро окунуть стаканы в горячую воду и опрокинуть желе на тарелки. Оставшуюся клубнику распределить вокруг желе. Подать с ванильным соусом.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Аксессуары своими руками для ванной комнаты дачного домика

Мастерам с золотыми руками хочу предложить сделать самим деревянные аксессуары для ванной комнаты дачного домика. Идея особенно пригодится тем, кто задумал построить на своем участке баньку или сауну. Ниже прилагаю шаблоны с размерами аксессуаров, может пригодятся для работы

Читать далее...

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.