-Рубрики

 -Я - фотограф

схема 2
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LenaCh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2009
Записей: 2311
Комментариев: 36
Написано: 2371





Без заголовка

Пятница, 12 Августа 2011 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения DaisyKnits [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Так как осинки очень ругаются если вытаскивать оттуда описания, поэтому даю только ссылки на описания)))))


Схемы тут http://club.osinka.ru/topic-58572

Суперская. Люблю зеленый цвет! Описание http://club.osinka.ru/topic-62288


еще очень много

Серия сообщений "рукоделие":
Часть 1 - Тетрадь для вязальных проектов
Часть 2 - Дракончик крючком
...
Часть 98 - Куколки цветы
Часть 99 - Вышивки - мультики
Часть 100 - Крестильный комплект "Виктория"
Рубрики:  Вязание

Икра из баклажанов с орехами

Среда, 10 Августа 2011 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из баклажанов с орехами - это праздник ВКУСА!

16ba (200x150, 18Kb)
Устали от просьб "приготовить что-нибудь новенькое"?

Необычное, но очень вкусное блюдо! Легкое и полезное летнее блюдо. Готовится быстро, еще быстрее - съедается.


16ba_1 (200x150, 18Kb)

Нам потребуется:
Рубрики:  Кулинария/овощи

Без заголовка

Среда, 10 Августа 2011 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как подобрать аксессуары к одежде.

http://www.moonsun.ru/images/3(3).jpgАксессуары необходимы для того, чтобы дополнить образ, подчеркнуть индивидуальность, а когда нужно – и преобразить стиль. Например, строгая деловая одежда при помощи удачно подобранных аксессуаров может превратиться в стильный вечерний наряд.

Сумка. Нет необходимости сочетать ее с цветом обуви, как и с остальными предметами одежды. Единственное условие – сумка подбирается с учетом комплекции ее обладательницы. Чем крупнее женщина, тем объемнее сумка. Маленькие сумочки, которые можно носить под мышкой, подойдут только невысоким, хрупким девушкам, но большие сумки могут носить все. Учитывается и стиль одежды – деловой стиль требует благородных материалов, дорогой фактуры, жестких линий сумки, а мягкие, мешковатые модели лучше смотрятся как casual-вариант.

Читать далее...
Рубрики:  Работа

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения M_A_G_D_A [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 types paper frames

How to make a beveled picture frame out of paper

 
Quilled passionflower in a paper frame  

Long awaited instructions and templates for making a beveled paper frame I've used for my quilling projects "Poppies" and "Dandelions and raspberries". To additionally illustrate the use of a frame like this, I've created a quilled passionflower, which isn't a thoroughly designed work, so be indulgent, please.

We're going to make a frame that is 2.5 cm (1 inch) wide and 2 cm (6/16 inch) deep. I'm sorry, but you'll have to use a ruler with metric system units for this project.

Step 1: Preparing a paper rectangle

Measure the artwork to frame, add 10.5 cm at each side and cut out a rectangle of the dimensions you've calculated. Use heavyweight (240 gsm) cardstock paper.

Step 2: Drafting

Paper frame diagram

Use one of the following methods to draw the lines: print out the template, cut it out and transfer onto the piece of cardstock you've prepared; alternatively, you may just draw the lines with a pencil according to the diagram above.

Templates for download

Download one of the PDF templates for the right paper size and print it out. Make sure you don't resize or scale the page when printing.

Template for A4 size

Template for US Letter size

There's no need to download a template if you're not going to print it. Just draw the lines following the diagram above.

Notice that the corners are marked "top right", "bottom left" etc. Line up a cutout with a corresponding corner of the rectangle. Transfer the lines by pressing them into the paper, using a needle, or tracing the template around like shown in the photo. Using a pencil, mark with dots the points where the creases start.

After repeating the procedure for all the four corners, connect the dots with lines that go along the paper edges.

Tracing the template

Step 3: The cutout

Carefully cut away the corners. Score the cardstock according to the crease lines and fold like shown below.

Paper frame cutout Corner ready for assembling

Step 3: Assembling

Start assembling the frame. If you don't use the back of the frame as a background, glue your picture down to the frame at this point. Then fold the border like shown in the pictures, simultaneously inserting the sides of a corner into each other.

Starting assembling the frame Assembling the frame Finishing assembling the frame Corner of the finished frame

Repeat for the rest of the corners. When done, carefully glue the bottom of the border to the back of the frame.

Have you noticed that little square I'd left in the corner? It folds into a triangle, goes inside the border and gives the frame extra rigidness. I must credit Svetlana for this idea.

Quilled passionflower, closeup

How to make a simple paper frame

 

This time I'd like to share with you a simple and easy way to make a paper picture frame, like the one shown in the photo above. Personally, I like using such paper frames for my quilling.

This is how the template for such a frame looks like. Please note, that not the absolute size but the ratios are important for this explanation. Using this template you can make a frame that has borders of equal width and height. The parts to be removed are marked in red, the inner bold rectangle shows the part of a picture that will be visible.

So, first measure a picture you'd like to frame. Add ten times the width of the frame border to both dimensions. For example, if your picture is 10x15cm with 1cm wide border, the resulting size would be 10+10*1 by 15+10*1 = 20x25cm. Draw a rectangle according to your calculations and cut it out. Then measure and mark the folding lines and corners as the template shows. Start measuring from the outer edges of the paper. Cut away the parts shaded with red.

To remind you, only the relative size of the parts is important. That is, if you want to make wider (and higher) borders, just multiply each number in the picture by the same factor.

Score the folding lines marked with blue dashes on the template. Use a special scoring tool, a thin embossing tool or simply a stick with rounded tip. Then fold as shown in the picture.

If you already have a picture to frame, glue it down now and then start assembling your paper frame.

Insert an end of each side border into its neighbor's end at the corners, one by one, like shown in the photos.

Generally, no adhesive is needed, but you may want to secure the frame with a small amount of glue.

If you want to make a frame with wide borders, the template will look like this (pay attention to the proportions):

And this one is for a deep frame, where the border's height is greater than its width.

The same principles apply for these templates as well: if you want another size, just multiply the numbers by a constant factor.

 

http://increations.blogspot.com/

Серия сообщений "Paper":
Часть 1 - recycled paper
Часть 2 - Shirt card
...
Часть 43 - paper double frame
Часть 44 - paper doll
Часть 45 - 2 types paper frames
Часть 46 - snowflake cuts
Часть 47 - paper beads
...
Часть 58 - paper recycle
Часть 59 - faux cactus
Часть 60 - candle holder

Серия сообщений "Frames":
Часть 1 - Nylon Flowers
Часть 2 - Wall Art
...
Часть 56 - frame with pasta
Часть 57 - SRE
Часть 58 - 2 types paper frames
Часть 59 - egg-carton art
Часть 60 - wall art
...
Часть 98 - using pictures to make a frame
Часть 99 - easy frames
Часть 100 - frames with fabric fruits
Рубрики:  Поделки

Тонкий лаваш

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3945880_976297b6e4cf (451x640, 42Kb)

Оказалось, все достаточно просто.

Ингридиенты:

1 стакан теплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. неполная соли
0,5 ч. л. сахара
2,5-3 стакана муки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка не сладкая

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание картофеля по методу Л.П. Квартальновой.

 Видео-материал по этой же теме ЗДЕСЬ
Выращивание картофеля по методу Л.П. Квартальновой. Потенциальная урожайность 6-7 кг/м2 при полном освоении технологии - до 9-10 кг/м2. Урожай созревает к началу сентября.
а) Осенью после уборки предшествующей культуры с помощью колышков и веревок размечается участок, отведенный под картофель , следующим образом:
- с краю оставляют 40 см, затем выкапывается ров шириной 25-30 см и глубиной 40-45 см (на 2 "штыка" лопаты). Затем через 55-60 см делают второй ров (траншея) и т.д. до конца участка;
- выкопанная почва укладывается между траншеями в виде холмиков (гребней);
- расположение траншей - строго с севера на юг;

Читать далее...
Рубрики:  Дача

Без заголовка

Суббота, 06 Августа 2011 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДКОРМИТЕ ЛУЧОК НАШАТЫРЕМ

3234145_luk_z (250x260, 32Kb)Кончики перышек лука побледнели,а само перо стало желтоватого цвета!Ему не хватает азота.Восполнить его поможет раствор нашатыря.

Делается он так:в 10л.воды разведите 3ст.лож.нашатыря.И под вечер полейте лук этим раствором под корешок.

Рубрики:  Дача

Зачем луку чай?

Суббота, 06 Августа 2011 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

luk_na_zelen (100x100, 6Kb)
        Семена любого лука прорастают очень трудно из-за большого содержания в них эфирных масел, а это значит, что перед посадкой их необходимо предварительно обработать. Беру 0,5 ч.л. питьевой соды и заливаю горячей заваркой (чай лечит от болезней, а сода смягчает воду). В теплый раствор высыпаю семена (чернушку) на 1 час. После этого еще час замачиваю в растворе гумата и, подсушив на салфетке, высеваю во влажную почву на глубину 1-1,5 см. Семена дружно всходят через 7 дней.
 porei (100x100, 6Kb)

а лук - порей выращиваю в стаканчиках
Рубрики:  Дача

Без заголовка

Суббота, 06 Августа 2011 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения galina_bichuk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИКРА из печёных овощей



ИКРА ИЗ ПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ


икра из печеных овощей


Очень вкусная овощная икра.

Самое ценное в ней - экономия труда.
Овощи не нужно обжаривать по отдельности на сковородке, духовка всё
сделает за вас.

Есть ещё один плюс в этом рецепте. Количество овощей можно варьировать на
свой вкус. Можно взять больше кабачков, можно - баклажанов. Можно добавить
морковку, свёклу, лук. Для остроты можно вместе с болгарскими перцами запечь
один горький перчик.

И каждый раз у икры будет получаться разный вкус.




СОСТАВ


1,5кг баклажанов (7шт, крупных), 1 кг помидоров, 1 молодой кабачок (0,5кг),
0,5 кг болгарского перца, 3 головки чеснока (120г), 4 ст ложки растительного
масла, 3 ч ложки без горки соли, 3мл 70% уксуса




Все овощи помыть. Баклажаны, кабачок, помидоры разрезать пополам.

Два противня застелить фольгой и смазать растительным маслом.

Разложить на одном противне баклажаны, срезом вниз. А на другом - перцы,
помидоры и кабачок, срезом вверх.

Чеснок очистить, завернуть в фольгу, предварительно подлив туда немного
растительного масла.


Кулёчек с чесноком тоже положить на противень.

Поставить противни в духовку при t=220~230°C.

Через 7~10 минут перцы перевернуть на другую сторону.

Когда перцы равномерно подпалится со всех сторон - вынуть
и положить в кастрюлю с крышкой, чтобы они отмякли.

Затем, примерно через 40 минут, проколоть ножом или зубочисткой
баклажаны и кабачок - если нож входит без усилий - все овощи вынуть.

Остудить до температуры, когда не будет жечь руки.


Баклажановую мякоть ложкой выскоблить из кожуры.

У помидоров счистить кожицу.

С перцев снять кожицу и вычистить семена.

Все овощи пропустить через мясорубку. Должно получиться 1,8~2кг овощной массы.

Массу переложить в кастрюлю; туда же слить сок из противней.
Насыпать соль, перемешать.

Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на маленький огонь.


Довести массу до кипения при периодическом помешивании.
Не допускать пригорания.


Осторожно! При кипении густая масса сильно брызгается, поэтому
при помешивании не нужно полностью снимать с кастрюли крышку, а нужно лишь
приподнять её, в образовавшуюся щель просунуть ложку и помешать.


Через 5 минут кипения добавить в икру уксус, размешать, разложить массу
по подготовленным банкам и герметично укупорить крышками.

Завернуть банки в одеяло и оставить для остывания.

Выход: 3 пол-литровые банки.




Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/kons/kons_071.shtml


____________________________________________________________



Также можно посмотреть:







- икра баклажановая икра баклажановая
- салат с баклажанами салат с баклажанами
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 05 Августа 2011 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из баклажанов, помидоров, хлеба и сыра

1302530099_zakuska-iz-baklazhanov1 (450x304, 28Kb)
Обалденная запеканочка, очень хороший летний рецепт, который прост в приготовлении, но при этом необычайно вкусен и красив.... готовится из таких привычных продуктов: баклажанов, помидоров, сыра и хлеба. Такую запеканку разберут в мгновение ока!


подробнее...
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 05 Августа 2011 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для микроволновки - 1922 рецепта

Сообщество на Li.ru: Рецепты для микроволновой печи


Рецепты для микроволновки - 1922 рецепта

блюда из микроволновой печи



Читать далее
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 05 Августа 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с корицей и кофе

1296241696_0 (350x262, 27Kb)
Неправда ли, само название уже говорит о том что печенье будет необыкновенно вкусным, очень шоколадным, ароматным. К утреннему кофе как раз то, что нужно! Самое вкусное шоколадное печенье, которое я когда-либо пекла! Очень ароматное, очень рассыпчатое и очень шоколадное!

 

Рецепт полностью
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Среда, 03 Августа 2011 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сезон - Огурцы квашеные в собственном соку очень хрустящие

Огурцы в собственном соку - в каше из тертых огурцов.

 Изображение 140 (700x525, 433Kb)

1. "Каша" - натереть на крупноой  тёрке 7-8 толстых  огурцов, добавить без верха 100 граммовый стакан соли - всё перемешать, немножко постоит что бы образовался в каше  сок.

2. Огурцы, средние, большие, маленькие кому какие нравятся  моете и  обрезаете с двух сторон.

3. " Кашу" из огурцов разделить на 3 части.

4. На дно трёхлитровой банки положить одну часть "каши", порезанный крупно  укроп, листья хрена, 2 зубка порезанного чеснока, перец горошек. Огурцы укладываете или ставите , на этот слой огурцов наносите второй слой "каши", затем снова огурцы, затем немного укропа с хреном и сверху третью часть "каши", выливаете в банку с огурцами, оставшуюся юшку (если не хватило жидкости дотрите ещё огурцов и чуть - чуть присолите, чтобы сок пустило и долейте эту жидкость в банку. Закрыть капроновой крышкой и в погреб до зимы,в погребе они потихоньку бродят готовятся к зиме, они получаются как квашеные пока огурцы бродят лишняя жидкость вытекает. Все пустоты между огурцами должны быть заполнены тёртой массой.

2 способ
Сверху уложить фарфоровое блюдце и гнёт - огурцы должны быть полностью покрыты соком.
Оставить при комнатной температуре до начала молочнокислого брожения.
После этого перенести ёмкость с огурцами в холодильник или подвал с температурой 1~3°С до полного созревания.
Созревание происходит на 10~15 день.
Если во время брожения уровень жидкости в огурцах понизился, долить до краёв рассолом (соотношение: на 1 л воды 65~75г соли). 

Получаются очень полезные  квашенные огурцы, можно кушать язвенникам, маленьким детям  всё натуральное.Так же можно пить рассол от этих огурцов для очищения организма. 

 8eec2540b239 (300x400, 19Kb)

Я вам предложу другой рецепт - помыть огурцы, обрезать с двух сторон, в трёх литровую банку на дно положить порезанные крупно  укроп, хрен и чеснок, затем сложить огурцы, из под крана налить в банку с огурцами воды/ это для того чтоб вы знали сколько надо воды/ затем воду вылить в кастрюлю, добавить без верха 100 граммовый стакан соли - всё перемешать, и снова вылить в банку с огурцами - пускай в квартире постоят 3 дня, через 3 дня выливаете воду из банки в кастрюлю, огурцы промываете, всё остальное выбрасываете, сложите в чистую стерилизованную банку хрен, укроп чеснок, вымытые огурцы, кипятите тот рассол что вы вылили в кастрюлю, покипит 5 мин затем залить горячим рассолом огурцы, закатать железной крышкой, перевернуть , укутать - на следующий день можно ставить в кладовку, получаются точно такие как в погребе - и всё равно натуральные без уксуса.

И очень простой и всегда удачный рецепт:

Огурцы в пакете  Огурцы моете, обрезаете с двух сторон, каждый носик огурца макаете в соль, её родимой не жалейте, затем складываете в полиэтиленовый пакет и засыпаете мелко нарубленной зеленью, любой, чего душа пожелает: укроп, петрушка, зелёный лучок; пакет завязываете и интенсивно встряхиваете... и в холодильник Всё! Через 2,5-3 часа можно наслаждаться))) проверено))) 

Ещё один кухонный секрет:Бывает, что откроешь банку с огурцами, а они пересолены либо кисловатые. Одним словом, не по вкусу. Как быть? В этомслучае я поступаютак.Не высыпая огурцы из банки, промываю их холодной колодезной водой, потом развожу в холодной же воде 3 столовые ложки сахара (из расчета на 1 л воды) и раствором этим заливаю огурцы. Через несколько суток огурцы не узнать, так вкусны станут. 

Изображение 137 (700x525, 472Kb)


Изображение 141 (700x525, 425Kb)

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Среда, 03 Августа 2011 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из баклажанов "...и никакой муки!"

 

mainphoto-big (510x343, 127Kb)

Могу признаться, что это одно из моих любимых блюд из баклажанов. Такой пирог можно приготовить как в качестве второго блюда на праздник, так и просто побаловать себя в выходные. Баклажаны с сыром, чесноком и картофелем - вкусное и питательное сочетание.


Совет: В пирог можно также добавить овощи - сладкий перец, цуккини.


подробнее...
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Понедельник, 01 Августа 2011 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарная эпиляция в домашних условиях

 (250x340, 13Kb)
Эпиляция сахаром, так называемый шугаринг(от англ. «сахар»), известна давно. Об этом способе ходят легенды. Говорят, что даже сама Клеопатра пользовалась этой технологией. Этот способ практически вечен, и никакой прогресс косметологии не в силах сделать его неактуальным.
Кстати сказать, данная технология эпиляции успешно практикуется во многих салонах красоты. Большинство женщин, которые хотя бы раз попробовали этот способ, отдают предпочтение именно ему и отказываются от каких-либо дальнейших экспериментов в этой области. Оно и не мудрено – ведь шугаринг имеет кучу преимуществ в сравнении с другими видами эпиляции.

Преимущества сахарной эпиляции


Первое – эпиляционная смесь вовсе не должна быть горячей, как, к примеру, смесь при восковой или смоляной эпиляции. Этим самым исключается риск ожогов и полностью исключается проблема дискомфорта при проведении процедуры.
Второе – эта методика при правильном проведении позволяет удалять даже самые короткие волоски, длиной 1-2 мм, чего невозможно добиться, действуя другими способами.
Третье – невозможно придумать более безопасный способ эпиляции. Ведь сахарная эпиляция – экологически чистый способ эпиляции. Смесь, применяемую при шугаринге, можно даже есть.

Эпиляция сахаром дома


И, напоследок, самое главное – эпиляция сахаром дома – настолько реальна, как умывание. Вы можете проводить эту процедуру в домашних условиях самостоятельно и практически бесплатно.
Безусловно, каждой девушке будет интересно узнать более подробно о такой косметологической процедуре, как эпиляция сахаром, рецепт которой мы приводим ниже.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  здоровье+

Без заголовка

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Иннушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАБОЧЕЕ МЕСТО В ГОСТИНОЙ.

Насущный вопрос-где разместить компьютер,чтобы он не портил вид помещения.Варианты на любой вкус.

Компьютер в гостиной Компьютер в гостиной Компьютер в гостиной
Компьютер в гостиной Компьютер в гостиной
Компьютер в гостиной Компьютер в гостиной
Компьютер в гостиной Компьютер в гостиной
Компьютер в гостиной Компьютер в гостиной
Рубрики:  Для дома

Без заголовка

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ СУШЕННЫЕ

ПОМИДОРЫ СУШЕННЫЕ
 (500x375, 38Kb)
После того, как мы помыли помидоры, их необходимо просушить. Для этого подойдут бумажные полотенца.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОГУРЦЫ"ФИРМА ВЕНИКОВ НЕ ВЯЖЕТ ,А КАТАЕТ ОГУРЦЫ"

 (200x200, 36Kb)

ОГУРЦЫ"ФИРМА ВЕНИКОВ НЕ ВЯЖЕТ ,А КАТАЕТ ОГУРЦЫ"

Огурчики-объедение!

В 3-х литровую банку всыпать 1 стакан крупной соли.Заполнить огурцами,добавить укроп,хрен,листья вишни,смородины,чеснок.Залить холодной колодезной водой.Оставить на сутки в комнате.Слить рассол,залить огурцы на 10 мин.кипятком,вылить.Затем залить кипящим раствором,добавив в воду 100 г сахара и 80 г 9% уксуса.Закатать.

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"МАГАЗИННАЯ" КАБАЧКОВАЯ ИКРА

 (400x300, 7Kb)
"МАГАЗИННАЯ" КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Посвящается любителям кабачковой икры.

Мне почему- то нравиться кабачковая икра магазинная. Перепробовала много рецептов, но все не то. А в этом рецепте все быстро и просто. И самое главное действительно практически магазинная икра, как в детстве.



Хочу поделиться рецептом кабачковой икры. Очень напоминает магазинную икру и даже вкуснее.

3 кг кабачков
250 гр майонеза
250 гр томатной пасты
красный перец,
соль по-вкусу,
5 долек чеснока

Кабачки очистить от семян и кожи (подходят даже огромные переросшие кабачки) отварить до готовности в соленой воде. Затем пропустить через мясорубку. В кастрюль положить кабачковую массу, банку пасты томатной, банку майонеза (Провансаль) и красного перца по вкусу. Варить минут 30. Разложить по стерильным банкам и закатать.

да,не зря говорят:все гениальное-просто ,а в нашем случае просто-но очень гениально.

 

Забыла и добавляю после публикации рецепта:майонез(я беру 30%) в икре заменяет уксус,еще кислоты добавляет томатная паста.Икра не расслаивается и не "белеет".Я не стерилизую банки с икрой.

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

" БРОДЯЧИЕ" огурчики - под крышечку без стерилизации!

00057754 (325x325, 24Kb)
Так как в городских условиях трудно держать ведро или другую большую емкость с огурцами, огурцы приходиться солить в банках. Укупоренные стеклянные банки с огурцами не требуют низких температур при хранении, удобны для потребления. Откупоренную банку можно хранить в холодильнике, брать огурцы по мере надобности.


огурчики без стерилизации...
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в LenaCh
Страницы: 116 ... 49 48 [47] 46 45 ..
.. 1 Календарь