Ингредиенты для "Рулетики с сыром"
Мука пшеничная просеянная — 200 г Маргарин — 120 г Дрожжи сухие саф-момент — 5 г Соль — 0,5 ч. л. Молоко — 1/4 стак. Сахар — 0,5 ч. л. Сыр натёртый — 100 г Яйцо — 1 шт
Рецепт "Рулетики с сыром"
Нам понадобится мука, маргарин, молоко, дрожжи, соль, сахар, сыр и яйцо для смазки. Муку просеять, высыпать в миску. Добавить маргарин и порубить его с мукой ножом до мелкой крошки. Смешать дрожжи с сахаром и молоком. Добавить соль. Молоко можно немного подогреть. Выливаем полученную смесь в муку с маргарином и быстро замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, легко разминаться, не липнуть к рукам. Тесто раскатываем на слегка присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,3-0,5 мм. Режем тесто на прямоугольники примерно 6х8 см. Выкладываем на каждый прямоугольничек натертый сыр. И сворачиваем прямоугольники в трубочки. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. И оставляем их подходить минут на 20-30. Желательно противень накрыть чистым полотенцем. После расстойки наши рулетики должны выглядеть вот так. Смазываем их яйцом и ставим в хорошо разогретую духовку на 200 градусов минут на 15-20 (зависит от духовки). Рулетики должны зарумяниться и приобрести красивый золотистый оттенок. Достаем из духовки, выкладываем на блюдо и держим себя в руках, потому что после первого рулетика просто перестаешь замечать сколько уже съедено...:). Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Булочки":
Часть 1 - Валентина Цукан разделка пирогов ,булок,тесто
Часть 2 - Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки
...
Часть 12 - Прибалтийская выпечка...
Часть 13 - Топ-20 рецептов летней выпечки
Часть 14 - Рулетики с сыром
Часть 15 - СЛОЕНЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ
Часть 16 - Без заголовка
...
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка