åäà |
Ýòîìó ðåöåïòó ìåíÿ íàó÷èëà ìîÿ ïîäðóãà èç Ìîñêâû. Çà ÷òî åé îòäåëüíàÿ áëàãîäàðíîñòü îò ìåíÿ.. è ìîåãî ñóïðóãà. :)
Ýòî êîíå÷í î íå ñîâñåì ñóøè.. â êëàññè÷åñêîì ïîíèìàíèè.. ïîýòîìó íàçâàíèå À_Ëß «ÑÓØÈ». ÍÎ! Áûñòðî, âêóñíî è ïèòàòåëüíî! :)


Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
Âîäîðîñëè ñóøè íîðè – 4 ëèñòà
Ñóøè ðèñ – 1 ñòàêàí
Ñëàáîñîëåíàÿ ñåìãà (ôîðåëü) – îêîëî 150 ãð.
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû – 2 ñðåäíèå øòó÷êè
Ìîðêîâü – 1 øò. (áîëüøàÿ)
Ñòàâèì âàðèòüñÿ ðèñ. 1 ñòàêàí ðèñà çàëèòü 2 ñòàêàíàìè âîäû. ×óòü-÷óòü ïîñîëèòü. Ïîñëå çàêèïàíèÿ íàêðûâàåì êðûøêîé è âàðèì ðîâíî 20 ìèíóò íà ìàëåíüêîì îãíå. Âìåñòî ñóøè ðèñà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé êðóãëîçåðíûé ðèñ.
Ïîêà ðèñ âàðèòñÿ ãîòîâèì íà÷èíêó.
Ìîðêîâêó òðåì íà áóðà÷íîé òåðêå è îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ðûáó ðåæåì áðóñî÷êàìè (â øèðèíó ïðèìåðíî 1 ñàíòèìåòð).
Îãóðöû ðàçðåçàåì âäîëü ïîïîëàì, ïîëîâèíêè äåëèì åùå íà òðè ÷àñòè (áðóñî÷êè äîëæíû ïîëó÷èòüñÿ ïðèìåðíî îäèíàêîâûå ñ ðûáîé).

Íà äîñòî÷êó âûêëàäûâàåì ëèñò âîäîðîñëåé, øåðøàâîé ñòîðîíîé âíèç.

Ðàñêëàäûâàåì íà íåãî ãîðÿ÷èé ðèñ. Îñòàâëÿÿ ó êðàÿ ïðèìåðíî 2-3 ñì. (ðèñ îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü ãîðÿ÷èì, îáû÷íî ÿ âûêëàäûâàþ â òàðåëî÷êó ïîðöèþ ðèñà íà 1 ëèñò âîäîðîñëåé, îñòàëüíîé ó ìåíÿ ñòîèò â êàñòðþëüêå, íàêðûòîé ïîëîòåíöåì).

Íà ðèñ âûêëàäûâàåì ìîðêîâêó.

Çàòåì ðûáó.

Çà ðûáêîé èäåò îãóð÷èê.

Òåïåðü íà÷èíàåì ñâîðà÷èâàòü. Àêêóðàòíî è ïëîòíî óòðàìáîâûâàÿ êîëáàñêó.

Ìèíóò 30 äàåì ïîñòîÿòü (íó îáû÷íî ó ìåíÿ è 10 íå ïðîõîäèò, êàê âñ¸ íà÷èíàåò ñúåäàòüñÿ). Ðàçðåçàåì îñòðûì íîæîì.

:) Âñ¸ ãîòîâî, ìîæíî êóøàòü. Îáû÷íî âñ¸ ýòî äåëî ìû óïîòðåáëÿåì ìàêàÿ â ñîåâûé ñîóñ.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñàëàòû è çàêóñêè":
×àñòü 1 - "Òþëüïàíû"
×àñòü 2 - "Ïîäñîëíóõ"
...
×àñòü 27 - Ãîòîâèì äîìà ñûð "ìîöàðåëëà".
×àñòü 28 - 2 ðåöåïòà ñ ëàâàøîì
×àñòü 29 - À_Ëß «ÑÓØÈ»
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ðûáêà":
×àñòü 1 - Ðûáíûå êîòëåòû ñ òâîðîãîì
×àñòü 2 - Êàê î÷èñòèòü ñåë¸äêó îò êîñòåé îäíèì äâèæåíèåì.
×àñòü 3 - À_Ëß «ÑÓØÈ»
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |