Без заголовка |
Источник: http://www.dietaclub.ru/categories/salads/14.html
Салаты из корня сельдерея
Сельдерей — лучший друг всех поваров и кулинаров. Он является одним из самых востребованных пряных растений, в любой сезон сельдерей сберегает свой необычный терпкий аромат и горьковато-сладкий вкус, который придает блюдам изысканность и некоторую остроту. Сельдерей пригоден для полного употребления в пищу. Корнеплоды, черешки, листья и даже семена можно тушить, жарить, кушать сырыми, добавлять в супы и салаты. Также из сельдерея можно делать отличные приправы и соусы. А горсть семян, добавленная в домашние заготовки, придаст им необыкновенный привкус.
Самое обычное блюдо, в котором присутствует этот корнеплод, преображается, а проявив немного фантазии можно создавать новые рецепты на основе сельдерея и удивлять ими гостей.
Салаты из корня сельдерея по праву считаются диетическими блюдами, так как в больших количествах содержат клетчатку, растительный белок, и имеют низкую калорийность.
К тому же регулярное употребление сельдерея для похудения очищает желудок, насыщает организм необходимыми витаминами и микроэлементами что, несомненно, способствует хорошему самочувствию, нормализации обмена веществ и снижению веса.
Помимо явной оздоровительной пользы, диетические салаты из корня сельдерея станут отличным дополнением торжественного стола. Сырые салаты из корня сельдерея более полезны, чем блюда, прошедшие термическую обработку, ведь сырой корнеплод содержит больше полезных веществ.
В наше время корневой сельдерей можно без труда приобрести в любом супермаркете. Для того, чтобы не ошибиться при выборе корнеплода постучите по нему - звук должен быть глухим. Если звук звонкий, значит сельдерей внутри пустой.
Простой салат из корня сельдерея
Для приготовления этого несложного диетического блюда вам понадобится:
1 полукилограммовый корень сельдерея, несколько столовых ложек салатного или низкокалорийного майонеза, 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, пучок салата-латука для сервировки, пару веточек листового сельдерея или петрушки, специи, соль.
Корень сельдерея тщательно очистите от кожуры, нарежьте тонкой соломкой и тотчас же взбрызните лимонным соком.
Смешайте майонез с остатком лимонного сока до получения однородной массы и ведите эту заправку в сельдерей. Тщательно перемешайте, добавьте соль и специи по вкусу
Для придания салату привлекательного вида проявите фантазию.
Вы можете выложить листья салата-латука в форме розетки на большую тарелку, а сверху горкой уложить салат из сельдерея. Или сделать порционные блюда, разложив по небольшому количеству готового салата на отдельные листья латука.
Готовое блюдо посыпьте измельченной петрушкой, шнитт-луком или листовым сельдереем.
Салат из корня сельдерея с цыпленком
Если в салат добавляется мясо – это не значит, что блюдо перестает быть диетическим.
Нежирное обваренное мясо цыпленка добавит не только мягкий вкус, но и полезный животный белок, который быстро утоляет голод и насыщает организм.
Для приготовления такого салата понадобится:
300 грамм мяса цыпленка, около 150 грамм сельдерея, два соленых огурца, 1 столовая ложка лимонного сока, зернистая горчица, нежирный майонез и соль.
Огурцы порежьте соломкой, предварительно удалив семена, если это необходимо.
Мясо отварите до полной готовности в подсоленной воде, остудите и порежьте небольшими ломтиками. Корень сельдерея хорошо очистите, и нашинкуйте тоненькой соломкой. Смешайте майонез с зернами горчицы для получения соуса-заправки, которую тут же влейте в составляющие салата, добавьте соль и тщательно перемешайте.
Готовый салат нужно отставить в холодильник на полчаса, для того что бы он хорошо пропитался. На стол такой салат можно подавать как в салатнике, так на специальных тартинках.
Салат из корня сельдерея и апельсинов
Для приготовления такого необычного блюда необходимо довольно много ингредиентов, но делается он за несколько минут и имеет довольно экзотический вкус.
Для приготовления нужно:
4-5 молодых кореньев сельдерея, один большой апельсин, несколько яблок, 2-3 отличных по цвету болгарских перца, несколько ложек легкого майонеза, 3 столовых ложки сметаны, сок и цедра половины лимона, специи, соль.
Сельдерей и яблоки очистите, нарежьте тонкими пластинами и взбрызните лимонным соком.
Половину апельсина порежьте крупными кубиками. Перемешайте все ингредиенты, посолите и заправьте смесью майонеза и сметаны. Болгарский перец нашинкуйте колечками и выложите на порционные тарелки в виде разноцветного цилиндра.
Внутрь выложите небольшое количество готового салата, украсьте дольками апельсина и лимонной цедрой.
Такой салат будет хорошо сочетаться с рыбными блюдами и птицей.
Салат из корня сельдерея с тунцом
Для рецепта этого блюда вам потребуется:
баночка консервированного в масле тунца, одно вареное яйцо, приблизительно 150 граммов корня сельдерея, свежий огурец, баночка маслин, майонез и соль по вкусу.
Для того что бы приготовить этот салат – просто смешайте кусочки консервированного тунца, натертый на крупную терку корень сельдерея, порезанный полукольцами огурец и измельченное яйцо.
Посолите, заправьте майонезом, и выложите в салатник. Такое блюдо можно украсить половинки маслин, выложенных сверху в форме рыбки.
Консервированную рыбу можно заменить свежим филе тунца, отваренным в подсоленной воде, тогда салат будет менее калорийным.
Салат из корня сельдерея и шампиньонов
Такая закуска делается довольно быстро и просто.
Рецепт стоит взять на заметку, на случай неожиданного визита гостей.
Вам понадобятся такие продукты: 100 грамм корня сельдерея, полкилограмма шампиньонов, 200 грамм риса, 2 яйца, растительное масло для жарки, соль.
Для начала отварить рис и яйца до полного приготовления.
Тонким и острым ножом очистите сельдерей, и натерить его на крупной терке. Пассеруйте на слабом огне 2-3 минуты. Затем всыпьте на сковороду измельченные шампиньоны, и продолжайте пассеровать еще несколько минут.
Потом добавьте рубленые яйца, рис и соль по вкусу.
Такой салат нужно подавать горячим.
Салат из корня сельдерея с кальмарами
Такой салат может стать отличным самостоятельным блюдом.
Для приготовления нам понадобится:
200 грамм сельдерея, около полкилограмма кальмаров, 4 яйца, 200 грамм белого лука и специи
Промойте тушки кальмаров и опустите их в кипящую воду на несколько минут.
Затем ополосните холодной водой, очистите от пленок и нарежьте соломкой.
Сваренные вкрутую яйца и очищенный корень сельдерея нашинкуйте и притушите на сковороде. Репчатый лук нарежьте кольцами и пропассеруйте на растительном масле до размягчения.
Соедините все ингредиенты, посолите и тщательно перемешайте.
Подавать такой салат можно как в холодном, так и горячем виде.
Салат из корня сельдерея Уолдорф (Waldorf)
Этот салат имеет свою давнюю легенду.
Считается, что его придумал метрдотель ресторана Уолдорф-Астория.
Для приготовления двух порций салата возьмите одно сладкое яблоко, по полстакана измельченных жареных грецких орехов, сельдерея нашинкованного тонкой соломкой и красного винограда без косточек, также столовую ложку лимонного сока, 3 столовые ложки майонеза, салат латук, соль и перец по вкусу.
В глубокой миске смешайте майонез (его можно заменить обезжиренным йогуртом) и лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу. В миску с заправкой переложите порезанные яблоки, виноград, нашинкованный сельдерей и толченые грецкие орехи.
Все аккуратненько перемешайте.
Подавать салат из корня сельдерея можно в розетке листьев салата-латука или непосредственно на его листьях.
|
Без заголовка |
Этот тортик был сделан к моему ДР)))...Очень вкусный.
Рецептик опубликовала сюда http://pro-handmade.ru/?p=1176
Метки: торт |
Без заголовка |
Источник: http://www.glinki.net/a-bracelet-of-plastic/#more-3014
1. для того чтобы создать браслет нужно определиться в каком спектре будем действовать. вот например коричневый. совсем не плохо. создаём несколько разных по оттенку коричных цветов
2. так же необходима болванка под сам браслет. её можно сделать из кучи оставшейся пластики (если таковая имеется), которую можно просто смешать, размягчить. затем нужно взять нитку и измерить запястье в самом широком месте. по вашим меркам из картона вырезается полоска нужной длины и ширины, которая замыкается в кольцо. а из кучи пластики необходимо раскатать толстую ленту, так же вырезать её по длине и ширине картонной полоски (это поможет болванке держать форму) Для большей эстетичности срежьте края у болванки, так сказать создайте “выпуклую середину”. это сделает изделии более “живым”. сгладьте все края
3. из получившихся разных оттенков одного цвета + белого, нужно сделать колбаски, разного диаметра ( пластика просто раскатывается пластинками и одевает предыдущий слой, как листья капусту). Главное, чтобы внешний слой всех колбасок был одного цвета, это поможет достигнуть целостности в изделии, “общей ноты”
4. получившиеся колбаски нужно нарезать лезвием на тонкие кружочки.
5. из получившихся кружочков на “болванку” постепенно выкладывается узор, который закрывает всю плоскость, чтобы её и видно не было
6. после того как этот этап выполнен нужно очень хорошо сгладить всё изделие, загладить все неровности. “Довести до готовности” его можно в печи, разогретой до 140 градусов в течении 20 минут.
7. после того как вещь остынет её можно покрыть тонким слоем лака и всё. Готово!!!
Серия сообщений "Мастер-классы: браслет из пластики (полимерной гл":
Часть 1 - как сделать калиброванные бусины.
Часть 2 - Мастер-класс по изготовлению браслета из полимерной глины
...
Часть 4 - Браслет Полевой вьюнок
Часть 5 - Мастер класс браслет из пластики
Часть 6 - Браслет из пластики
Часть 7 - Форум для любителей handmade
Часть 8 - Браслет из пластики
Часть 9 - http://pro-handmade.ru
Часть 10 - Творческая мастерская
|
|
Без заголовка |
Источник: http://www.glinki.net/braslet-polevoy-vyunok/#more-1599
Раскатываем пластику на паста-машине (в положении 1 — самый толстый пласт) и формируем 8 заготовок-прямоугольников каждого из трех цветов следующих размеров:
белый – 3х4 см;
золото – 3х1,5 см;
желтый – 3х2,5 см,
то есть получается, что если состыковать получившийся пласт желтого и золотого цвета, то получится пласт размером 3х4 (как белый).
Прикатываем сверху белый пласт. И аналогичную операцию проделываем с оставшимися 7-ю пластами трех цветов.
Получаем 8 вот таких заготовок, из которых будем складывать лепесток.
Укладываем получившиеся заготовки со смещением. Между каждым пластом прокладываем тоненькую золотистую колбаску.
Получается вот такое безумие уже очень похожее на лепесток цветка.
Вогнутое пространство заполняем пластикой: колбаской золотого цвета.
Оборачиваем внешнюю часть лепестка желтой пластикой.
Начинаем ужимать (вытягивать) колбасу. Обрезаем края. У меня после обрезки краев получилась колбаса длиной 30 см.
Вот такой рисунок получился в срезе колбасы.
Делим колбаску на 6 одинаковых по длине частей.
Я добавила желтой пластики по внешнему краю лепестка, так как посчитала, что в получившемся лепестке маловато желтого цвета, а цветок был задуман именно желтого цвета. Этого можно не делать, если картинка на срезе колбасы вас вполне удовлетворяет.
Придаем колбасе форму лепестка.
Складываем из 6-ти лепестков цветок.
В пространство между лепестками по внешнему контуру плотно укладываем прозрачную пластику (014 FIMO Effect).
Оборачиваем слоем той же прозрачной пластики и снова вытягиваем колбасу.
Вот такая колбаса (трость) в результате получилось. С её «участием» можно сделать не одно украшение 
Особенно хорошо такой цветочек будет смотреться на тёмном фоне. Я, например, применила эту трость для создания браслета, процесс изготовления которого описан ниже.
Теперь изготовление самого браслета. Идея не моя, автора не знаю, давно где-то подглядела, а где именно не помню, и найти теперь уже не могу. Просто делюсь личным опытом с теми, кому это интересно.
Несколько раз прогоняем на паста-машине пластику золотистого цвета для того, чтобы металлизированные частички равномерно распределились по поверхности, и она стала однородной по цвету (Актуально только для пластики effect metallic).
Делаем основу-фон для браслета. Вырезаем из пластики прямоугольник, высота которого примерно равна желаемой высоте браслета, длина –длине браслета, а толщина – примерно 4мм. Укладываем параллельно спицы для вязания (толщина спицы будет равна толщине отверстия в бусинах браслета).
Слегка вдавливаем спицы в пластику и накладываем сверху аналогичные по размеру пласты пластики. Прикатываем роликом.
На получившуюся заготовку укладываем рисунок из срезов нашей цветочной колбасы. Бутоны я сделала из понравившихся мне обрезков колбасы-лепестка (некоторые «хорошие» обрезки очень пригождаются для таких целей, поэтому не спешите их сразу «утилизировать»).
Теперь тщательно прикатываем роликом получившееся творение, обрезаем лишние, некрасивые края и делаем разметку (надрезы) в тех местах, где впоследствии будем резать запеченную пластику.
Запекаем в духовке при температуре 110-130°С 20-30 минут.
Вынимаем из духовки и, не давая пластике остыть, выдергиваем спицы. Сразу скажу, что вытащить их непросто, но возможно. Я прибегла к помощи плоскогубцев и всё получилось!
Теперь режем пластику на прямоугольные бусины по намеченным разрезам. В неостывшем виде пластика режется очень легко. Если пластика остыла, а вы не успели вынуть спицы и нарезать бусины, то поместите их снова в духовку, нагрейте и повторите попытку. Дозапекать пластику можно (при условии, что она не покрыта уже лаками и красками), при этом она не теряет своих свойств и качества.
Серия сообщений "Мастер-классы: браслет из пластики (полимерной гл":
Часть 1 - как сделать калиброванные бусины.
Часть 2 - Мастер-класс по изготовлению браслета из полимерной глины
Часть 3 - Браслет из полимерной глины
Часть 4 - Браслет Полевой вьюнок
Часть 5 - Мастер класс браслет из пластики
Часть 6 - Браслет из пластики
...
Часть 8 - Браслет из пластики
Часть 9 - http://pro-handmade.ru
Часть 10 - Творческая мастерская
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
 Казанская. |  Владимирская |  Отчаяных единая надежда |  Почаевская |
 Скоропослушница |  Иверская |  Неувядаемый цвет |  Взыскание погибших |
 Утоли мои печали |  Милующая |  Феодоровская |  Иерусалимская |
 Тихвинская |  Почаевская |  Козельшанская |  Троеручица |
|  Умягчение злых сердец |  Умиление |
 Смоленская |  Барская |  Жировицкая |  Ласковая мать |
 Нечаянная радость |  Трех радостей |
|
|
Без заголовка |
Далее фото мастер классов: авторы указаны на фото
Серия сообщений "Украшения из полимерной глины":
Часть 1 - полимерная глина
Часть 2 - Снежинки
Часть 3 - Без заголовка
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Научиться делать бусы из полимерной глины (она же «пластика») совсем несложно. Этот мастер-класс — по бусинкам из «колбасы» с солнышком, она совсем простая и цветов потребовалось всего четыре... Но можно не выпендриваться и взять два.
Мастер-класс уложился в четыре большие картинки (кликаем для увеличения!) и 40 этапов, ниже — комментарии.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
 |
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см. Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла, По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока. |
|
 |
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра. Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. С духовке около 45-50 минут - до готовности картофеля. Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно |
источник
Рецепт не мой ,но сама уже пробовала ,очень вкусно.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
сарафан розово-сиреневый |
|
|
красивое болеро |
|
|
Дневник Lelya80 |
|
|
