Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!

Ингредиенты Для теста:

*стакан кефира

*примерно 4 стакана муки

*2 яйца

*2 ст.л. растительного масла

*1 ч.л. соды

*2 ч.л сахара

*1 ч.л. соли

Для начинки:

*6 яиц

*зеленый лук

*соль

*можно добавить чуть-чуть молотого перчика

Приготовление:

1. Сначала готовим начинку.

Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу.

Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла.

По желанию можно приправить молотым перчиком.

2.Тесто:

Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция.

Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца.

Взбиваем вилочкой.

Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто.

Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.

3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.

4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!