Для заправки итальянского салата используется майонез, но, чтобы не отступать от традиций, его можно приготовить самим на оливковом масле или купить готовый оливковый майонез. Можно использовать и отварное куриное мясо, но с копченой грудкой вкус и аромат итальянского салата получается особенно пикантным.

Приготовление блюда по рецепту «Салат Итальянский»:

Шаг 1

Для приготовления итальянского салата нам понадобятся огурцы, куриная грудка копчёная, яйца, твёрдый сыр, репчатый лук и майонез.

Шаг 2

Куриную грудку порезать соломкой.

Шаг 3

Яйца отварить вкрутую (10 минут с момента закипания), а затем порезать соломкой.

Шаг 4

1 большой огурец помыть, очистить от кожуры, если она тёмная и твёрдая, и так же порезать соломкой.

Шаг 5

1 небольшую луковицу порезать тонкими полукольцами, залить уксусом (лучше яблочным) и оставить на 10-15 минут.

Шаг 6

Сыр потереть на крупной тёрке.

Шаг 7

Соединить грудку, яйца, огурец, сыр и лук (уксус от лука не понадобится) и добавить 2-3 столовые ложки майонеза.

Шаг 8

Всё тщательно перемешать, добавить в итальянский салат соль по вкусу.                                                                                                 http://wkusno-polesno.ru