Цитата сообщения RusOLka как приготовить ТХИНУ дома:)



Нашла 2 рецепта,как приготовить ТХИНУ-КУНЖУТНУЮ ПАСТУ дома,так как в продаже ее не видела,а полезна она очень,в частности кальций содержит.
скоро попробую сделать:)

*1*
на стакан надо:
4 ст. ложки кунжутных семян
1 чайная ложка кунжутного масла
1/2 ч.ложки соли
1/2 стакана воды
сначала кладешь семена в блендер и хорошенько размалываешь, добавляешь масло и соль и продолжаешь "блендерить", когда как следует перемешается, тонкой струйкой вливаешь в работающий блендер воду. взбиваешь до однородной массы.

*2*
2 стакана семян кунжута слегка подсушить в духовке так, чтобы цвет не изменился, остудить.
- 1/5-1/4 стакана раст. масла (любого, но без запаха).

Кунжут положить в блендер с металлическим ножом, добавить немного масла, обработать до получения пасты, примерно 5 минут. При необходимости добавлять масло до получения мягкой пасты, она должна быть как сгущённое молоко.
Выход - примерно 1 стакан. Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике.