Пирожки с картошкой "Капельки"

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 19:44 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки с картошкой "Капельки" - (выход мини-пирожков из такой порции — около 150 шт!)

Люблю печь пирожки. А знаете почему? Потому что в качестве начинки может выступать множество продуктов. И если использовать каждый из них ежедневно, то можно обеспечить себя разнообразными пирожками на целый месяц, а то и больше.

В семье наиболее сильно полюбилась в качестве начинки картошка. А что? Легко, быстро, не затратно и, тем не менее, очень вкусно. Чтобы сделать из обычных пирожков с картошкой необычно-интересные, я готовлю «Капельки», рецепт которых я сегодня вам предлагаю прочитать.

Почему пирожки с картошкой называются «Капельки»? Все очень просто — пирожки настолько маленького размера, что очень похожи на капельки дождя.

Тесто для таких пирожков я готовлю жирное, чтобы они были хрустящими сверху, но мягкими внутри. Для приготовления этих маленьких пирожков я использую тесто на майонезе и сметане.

— майонез (400 г)
— сметана (250 г)
— вода (200 г)
— сухие дрожжи (1,5-2 ст.л.)
— яйцо (1 шт.)
— сахар (3 ст.л.)
— соль (1 ст.л.)
— мука (сколько возьмет)

Для начинки я использовала картошку, но можно использовать другие продукты.

Также необходимо для смазывания пирожков еще 1 яйцо.

Готовим тесто

В теплой воде разводим сухие дрожжи и оставляем на 15-20 минут.

В просеянную муку выливаем дрожжи,

добавляем сметану и майонез, сахар и соль.

Добавляем яйцо

Делаем «Капельки»

От готового теста отщипываем небольшой кусочек и делаем в руках из него круглую лепешку.

Раскатываем ее в пласт толщиной 0,5 см.

Выдавливаем стаканом маленькие кружочки,

на которые раскладываем по 0,5 чайной ложки картошки.

Лепим пирожки и складываем их на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазываем «Капельки» взбитым яйцом.

Выпекаем пирожки при температуре 130-150 градусов до готовности.

Особенно такие «Капельки» любит мой сынишка. Если на тарелке будут лежать обычного размера пирожки и пирожки мини-формата, то даже взрослые предпочитают «Капельки».
alimero.ru

Рубрики:

Кухня для всех/Выпечка.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ledival/post337716128/">РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ &quot;РљР°РїРµР»СЊРєРё&quot; </a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ "РљР°РїРµР»СЊРєРё" - (РІС‹С…РѕРґ РјРёРЅРё-РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ РёР· С‚Р°РєРѕР№ РїРѕСЂС†РёРё вЂ” РѕРєРѕР»Рѕ 150 С€С‚!)

Р›СЋР±Р»СЋ РїРµС‡СЊ РїРёСЂРѕР¶РєРё. Рђ Р·РЅР°РµС‚Рµ РїРѕС‡РµРјСѓ? РџРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё РјРѕР¶РµС‚ РІС‹СЃС‚СѓРїР°С‚СЊ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ. Р РµСЃР»Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєР°Р¶РґС‹Р№ РёР· РЅРёС… РµР¶РµРґРЅРµРІРЅРѕ, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РѕР±РµСЃРїРµС‡РёС‚СЊ СЃРµР±СЏ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹РјРё РїРёСЂРѕР¶РєР°РјРё РЅР° С†РµР»С‹Р№ РјРµСЃСЏС†, Р° С‚Рѕ Рё Р±РѕР»СЊС€Рµ.

Р’ СЃРµРјСЊРµ РЅР°РёР±РѕР»РµРµ СЃРёР»СЊРЅРѕ РїРѕР»СЋР±РёР»Р°СЃСЊ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё РєР°СЂС‚РѕС€РєР°. Рђ С‡С‚Рѕ? Р›РµРіРєРѕ, Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРµ Р·Р°С‚СЂР°С‚РЅРѕ Рё, С‚РµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ. Р§С‚РѕР±С‹ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РёР· РѕР±С‹С‡РЅС‹С… РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ-РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Рµ, СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ В«РљР°РїРµР»СЊРєРёВ», СЂРµС†РµРїС‚ РєРѕС‚РѕСЂС‹С… СЏ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РІР°Рј РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РїСЂРѕС‡РёС‚Р°С‚СЊ.

РџРѕС‡РµРјСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ledival/post337716128/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Пирожки с картошкой "Капельки"