Домашние эклеры с заварным кремом. В магазине таких уж точно не купить!
Без заголовка |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
Количество порций: 17.
Будет готово через: 55 мин.
Заварное тесто:
1 ст. муки,
4 яйца,
70 г сливочного масла,
1 ст. воды,
1/3 ч. л. соли.
Заварной крем:
2 ст. молока,
2 яйца,
3 ст. л. муки,
1 ст. сахара.
Глазурь:
2 ст. л. молока,
50 г сливочного масла,
4 ст. л. сахара,
2 ст. л. какао-порошка.
Домашние эклеры с заварным кремом. В магазине таких уж точно не купить!
Заварное тесто для эклеров.
1. В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло, соль и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь, всыпать просеянную муку, интенсивно перемешивая деревянной ложкой. Варить 1-2 минуты.
3. Заварное тесто охладить до 30-40 градусов (чтобы не сварились яйца) и, тщательно перемешивая, ввести постепенно яйца. После каждого яйца тщательно перемешивать.
4. Противень выстелить бумагой для выпечки. Из готового теста выдавить (из кондитерского шприца) на противень трубочки.
5. Выпекать 30-35 мин. при 190-200 градусах.
Заварной крем (на 500 г).
1. Стакан молока смешать с 2 яйцами и 3 ст. ложками муки. Перемешать.
2. Стакан молока смешать с 1 стаканом сахара в кастрюле и довести до медленного кипения.
3. В кипящую смесь добавить 1-ю смесь, довести до кипения, постоянно помешивая (важно все время мешать, иначе яйца начнут вариться).
4. Выключить огонь и не переставать помешивать - через несколько минут крем будет готов.
Глазурь.
1. Растопить масло с молоком.
2. Добавить сахар, какао-порошок.
3. Дождаться, пока глазурь закипит, снять с огня и охладить.
В конце все соединить:
1. С заварных трубочек срезать "крышечку".
2. Наполнить заварные эклеры кремом и закрыть "крышечкой".
3. Сверху эклеры полить глазурью.
Приятного аппетита.
Еще рецепты.
![]() |
![]() |
![]() |
| Пирожное "Персиковый желток" | Пирожное с тоффи | Пирожное "Лебеди" |
|
Без заголовка |
![]() |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
«ХИТ-РЕЦЕПТ»-закуска

500,0 отварного куриного мяса пропустить через мясорубку.
Натереть на терке 300,0 сыра.
Смешать все ингредиенты, добавив 100,0 мягкого сливочного масла. Добавить соль ,перец, немного майонеза .Крупные черные маслины без косточек нафаршировать миндалем .
Скатать из приготовленной массы шарики, внутрь каждого запихнуть по 1 фаршированной маслине. Измельчить мелко крабовые палочки, в состояние крошки. Обкатать в них шарики. Выложить на блюдо в каждый воткнуть деревянную шпажку
|
Без заголовка |
Капусту молодую 300 гр.,
2 свежих огурчика,
1 банка консервированной кукурузы,
ветчина 100 гр,
1 упаковка крабовых палочек.
капусту режем, огурчики тонкими брусочками, ветчину так же, крабовые палочки кубиками. Все аккуратно смешиваем с майонезом. Салат лучше смешивать непосредственно перед подачей на стол. Можно добавить укропчик, тоже очень вкусно! Попробуйте!
|
Цитата сообщения Rost
Без заголовка |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
Физические упражнения необходимы для хорошего самочувствия всех животных, они поддерживают их физическую и психическую форму.
Многие кошки живут в городских квартирах, не имея свободного выхода для прогулок. В результате они скучают и пытаются развеять скуку посредством разрушительной деятельности (все вокруг рвут, царапают, грызут) или с помощью еды, или и тем и другим вместе.
Кошки, может быть, и рады были бы заняться гимнастикой, но наши тесные квартиры не дают им такой возможности. Выпустить же кошку из дома в неподходящее место (вблизи проезжих дорог и в городском многолюдье) значит почти наверное потерять ее.
Поэтому владельцы кошек должны позаботиться о живом и веселом времяпрепровождении своих питомцев, живущих взаперти. С малолетства вы должны вовлекать своего котенка в подвижные игры и заниматься этим ежедневно, чтобы это вошло у него в привычку. В этом случае ваша кошка будет здоровой и веселой при минимальных усилиях с вашей стороны.

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Кошка не скажет, что у нее болит, но внимательный и заботливый хозяин всегда поймет, что с его любимцем творится что-то неладное.
Даже тот, кто завел кошку впервые, знает, что при сильном удушье или непрекращающемся кровотечении ее нужно немедленно показать ветеринару.
Но существуют и другие, не столь ярко выраженные симптомы, указывающие на какие-то серьезные недомогания.
Если поведение кошки кажется необычным и есть опасения относительно ее самочувствия, то лучше сразу связаться по телефону с ветеринарным врачом.
Вот наиболее частые симптомы заболеваний, сигнализирующие о том, что киска должна показаться доктору:

|
Без заголовка |


Серия сообщений "Фоны":
Часть 1 - Фоны разные для блогов и дневов
Часть 2 - Японский стиль. Фоны.
...
Часть 98 - фоны однотонные.
Часть 99 - Фоны
Часть 100 - фоны
|
Без заголовка |
|
Серия сообщений "ФОНЫ":
Часть 1 - ФОНЫ-ПОЛОСКИ
Часть 2 - ФОНЫ-ГЛИТТЕРЫ
...
Часть 98 - Цвет Осени. Фоны.
Часть 99 - Красивые абстракции
Часть 100 - Золотые металлические растровые фоны Gold Metal Backgrounds
|
Без заголовка |
Можно ли заразиться какой-либо болезнью от кошки? К сожалению, ответ на этот вопрос - да. Безусловно, болезни от кошек человеку передаются нечасто, но это все же случается, и лучше обезопасить себя от них сразу.
Первый и основной риск - болезни, которыми кошки сами не болеют (то есть их часто нельзя обнаружить даже при осмотре у врача), но при этом передаются человеку.

|
Без заголовка |
Пассивное курение представляет серьезную опасность не только для людей, но и для их домашних любимцев.
Как установили ученые из Университета Тафта в Массачусетсе, животные, живущие в доме курильщиков, в особенности коты, значительно чаще болеют опухолевыми заболеваниями. Они надеются, что это поможет некоторым людям принять решение о необходимости расстаться с сигаретами.
В ходе исследования ученые обобщили данные по 180 животным с кошечьей лимфомой, которые прошли через местную ветеринарную клинику с 1993 по 2000 год.

|
Без заголовка |
Есть такой анекдот.
Жил у неких людей кот. Большой такой, пушистый, жутко умный. И все свои кошачьи проблемы решал непосредственно в унитаз. Сядет на край, хвост трубой, морду академическую состроит и за дело... Культурно так... Только что бумагой не пользовался. Хозяева в восторге были.
Продолжалась эта идиллия довольно долго, пока в один трагический день, непосредственно во время процесса на кота не упала крышка унитаза, напугав его смертельно... После этого случая кот продолжал ходить на унитаз. Он все так же задирал хвост, корчил умную рожу... но садился он мордой к крышке. ![]()

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Серия сообщений "крючок":
Часть 1 - Берет с бисером. Мастер-класс от Голубки
Часть 2 - Кофточка "Мерцание Венеры". Вязание с пайетками.
...
Часть 10 - Мужская шапочка крючком
Часть 11 - Кофточка-жилет
Часть 12 - Юбка из квадратов. Безотрывное вязание. МК от Yarni.ru
Часть 13 - Ирландские мотивы
Часть 14 - Ажурный кардиган
...
Часть 98 - Вот такая шляпка, МК
Часть 99 - Топ
Часть 100 - МК по обвязыванию туфель
Серия сообщений "мастер-класс":
Часть 1 - Берет с бисером. Мастер-класс от Голубки
Часть 2 - Берет МК
Часть 3 - Юбка из квадратов. Безотрывное вязание. МК от Yarni.ru
Часть 4 - Вяжем ёлочку МК
Часть 5 - Берет крючком МК
...
Часть 98 - Розочки полотном.Безотрывное вязание.
Часть 99 - Мастер-классы (крючок) от Ольги.
Часть 100 - Брюггское кружево
Серия сообщений "юбка":
Часть 1 - Юбка из квадратов. Безотрывное вязание. МК от Yarni.ru
Часть 2 - Очень красивая юбка!!!
Часть 3 - Эффектная юбка
...
Часть 17 - Юбки. Вяжем, шьем, переделываем.
Часть 18 - Юбка из двух треугольников. Все просто! (крючок)
Часть 19 - Юбки + схемы. Много. Спицы и крючок.
|