-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в leclef

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.05.2011
Записей: 1872
Комментариев: 143
Написано: 2116





Оливье

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления салата Оливье, Оригинальный и новый салат Оливье

Рецепт приготовления салата Оливье, Оригинальный и новый салат Оливье







Люсьен Оливье - известный в 60-х годах 19 века московский повар, унёс в могилу оригинальный рецепт салата, который подавал в ресторане. Гурманы того времени, не смогли воспроизвести настоящий рецепт салата Оливье. Поэтому до нашего времени он дошел, претерпев множество изменений. В этой статье приведу несколько распространённых рецептов, и самый ранний, опубликованный чуть позже смерти гениального повара.


Салат Оливье – ранний рецепт:
Половина рябчика, 3 картошки, 1 свежий огурец, 3-4 листа салата, 1,5 ст. ложки майонеза, 3 раковых шейки, Ланспик (бульон необходимый для приготовления заливного)- ¼ стакана, 1 чайная ложка каперсов, 3-5 оливок.
Рябчика и картофель нарезать кубиками, смешать с нарезанным ломтиками огурцом, положить каперсы с оливками и залить майонезом с соусом кабуль. Как остынет переложить в хрустальную вазу, украсить раковыми шейками, рубленым ланспиком и  листиками салата латук.
Ничего общего с современным салатом Оливье. Не понимаю, почему название осталось, а  рецепт изменился. Бедный Люсьен наверно в могиле не раз повернулся. Хотя некоторые называют Оливье Зимним или Русским салатом, что считаю правильным.


Читать далее...
Рубрики:  Вкусное

КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ - ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ - ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Школа гастронома. Коллекция рецептов №23 (2010)_4 (537x700, 67Kb)
ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Вкусное

Подборка рецептов засолки сала

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов засолки сала

Читать далее...
Рубрики:  Вкусное

Варенье из апельсиновых корочек

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из апельсиновых корочек

http://www.myjulia.ru/article/454930/

Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт.

 
Нам понадобятся:
Кожура от 3 апельсинов
Вода - 400 мл
Сахар - 300 г
Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (даже немного меньше) 
Имбирь (на любителя, можете не добавлять) - небольшой кусочек грамм на 10 
 
Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски. 
 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусное

Открытка-рамочка

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения bonya_m [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытка-рамочка

Для мамы моей подруги сделала вот такую рамочку -- поздравление с днем рождения.

Читать далее...

орт "Красный (черный) бархат (лес)"

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Красный (черный) бархат (лес)"

 

Рубрики:  Вкусное

Торты

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкусное

Дикий Запад

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дикий Запад на снимках Джона Грабила [20 фото]


1. Знаменитая дэдвудская почтовая карета. Карета, запряженная лошадьми, совершала регулярные рейсы по опасным дорогам в черных холмах, пока не проложили железную дорогу. Снимок сделан в 1889 году.

+ 19 >>>



free counters
Получать новые посты дневника на почту:
 

Thomas Kinkade

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Диаскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимое..

можно повторять бесконечно...
Thomas Kinkade
ранее картины были здесь

***

*кликабельно
+13


Понравилось: 1 пользователю

САЛАТЫ

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ - САЛАТЫ

Школа гастронома. Коллекция рецептов №24 (2010)_4 (534x700, 72Kb)
ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Вкусное

БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ - БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Школа гастронома. Коллекция рецептов №21 (2010)_4 (536x700, 74Kb)
ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Вкусное

«В ярком мире животных» от Джеймса Рана

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«В ярком мире животных» от Джеймса Рана

01 (686x455, 228Kb)
 

Бусы за полчаса

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Winter_cherry_-_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бусы за полчаса.

Для тех кто хочет выглядеть модно и современно, а главное каждый раз по новому, предлогаю интересные варианты бус и браслетов из лент и бусин. Посмотрите внимательно на фото и вы поймете, что сделать их очень просто.
 (699x466, 75Kb)
смотрите дальше>>>>>>>

KinkadeГородское

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Диаскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

KinkadeГородское..

Thomas Kinkade
ранее картины были здесь



*кликабельно
+6

Примеры сервировки яиц

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения СТАМИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примеры сервировки яиц

Примеры сервировки яиц








Яйца с икорным маслом, отсаженным из кондитерского мешка.


Простое украшение половинками яиц.


"Грибки" из яиц или фаршированных яиц.
В качестве "шляпок" можно использовать половинки помидоров; шляпки маринованных, соленых или отварных грибов; кусочки яичного белка, окрашенные в горячем крепком чае или кофе и т.д. по собственной фантазии.


Простое украшение яичными дольками.

источник
Рубрики:  Вкусное


Понравилось: 1 пользователю

Как пережить инфаркт, когда вы один?

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как пережить инфаркт, когда вы один?

Предположим, сейчас 6:15 вечера и Вы едете домой (в одиночестве, конечно) после необычно тяжёлого дня на работе. Вы действительно устали и измотаны.

Неожиданно Вы начинаете чувствовать сильную боль в груди, которая отдаётся в Вашу руку и поднимается к шее. Вы всего в пяти километрах от ближайшей к Вашему дому больницы. К сожалению, Вы не знаете, сможете ли это расстояние осилить.

Поскольку большинство людей испытывают сердечный приступ, когда рядом никого нет, без помощи, у человека, чьё сердце бьётся неправильно и который начинает слабеть, есть только примерно 10 секунд до потери сознания.

Что делать ??

Ответ:

Не паникуйте, а начинайте кашлять быстро и очень сильно.
Обязательно глубоко вдохните перед каждым кашлем. Кашель должен быть глубоким и долгим, отхаркивающим, из самой глубины груди.
Вдох и кашель должны повторяться примерно каждые две секунды без передышки до тех пор, пока не подоспеет помощь, или вы почувствовали, что сердце снова стало биться нормально.
Глубокие вдохи подают кислород в лёгкие, а кашель сжимает сердце и помогает крови циркулировать. Сжимающее давление на сердце также помогает ему восстановить нормальный ритм. Таким образом, жертва инфаркта может добраться до больницы.


Фотоконкурс National Geographic 2011 [часть 1]

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотоконкурс National Geographic 2011 [часть 1]

National Geographic проводит ежегодный конкурс фотографий, с крайним сроком подачи работ до 30 ноября. За прошедшие девять недель общество собирало и публиковало галереи и подборки работ, чтобы читатели голосовали за них. В этой подборке вы увидите фото из категорий “Люди”, “Места”, “Природа”. Подписи к фотографиям написаны самими авторами.


1. Многие люди едут на Улуру, но что они видят там зависит от того, откуда они приехали. (© Robert Spanring)

+ 44>>>



free counters
Получать новые посты дневника на почту:
 

Фотоконкурс National Geographic 2011

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотоконкурс National Geographic 2011 [часть 2]

Фотоконкурс National Geographic все еще продолжается – работы можно подать до 30 ноября. Фотографы всех уровней присылают фотографии в три категории: природа, люди и места. Целая коллегия экспертов судит фотографии по креативности и качеству. В каждой категории будет только один победитель. Представляем вашему вниманию еще несколько фотографий участников конкурса. Комментарии предоставлены фотографами.


1. Шел сильный дождь, но солнце божественно освещало это местечко в Каталонии, Испания. (Photo and caption by Mihaly Attila Kazsuba/Nature/National Geographic Photo Contest)

+ 41>>>



free counters
Получать новые посты дневника на почту:
 

Добрые Санты

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добрые Санты

Автор – Том Ньюсом (Tom Newsom), современный американский художник и иллюстратор.

Добрые Санты Том Ньюсома (Tom Newsom)
Добрые Санты Том Ньюсома (Tom Newsom)

Читать далее...

Вечерние наряды для шикарных женщин

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения DONNA_FLORA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вечерние наряды для шикарных женщин

173 (250x500, 34Kb)Скоро Новый год! Самое время задуматься о наряде!
Грация и стать пышных женщин всегда приковывала к себе взгляды мужчин. В правильно сшитом, великолепном вечернем платье, из зеркала на вас взглянет не полная женщина, а величественная и грациозная дама.

Мнение о том, что мужчинам нравятся лишь худенькие женщины, является весьма ошибочным. В женщине должна быть некая изюминка. А для этого необходимо, прежде всего, любить себя.


Много красоты здесь: http://ya-modnaya.ru/publ/5-1-0-155
http://www.liveinternet.ru/users/orhideya6868/post189842789
http://bestdress.com.ua/1921-antonio-marras-2010.html



смотреть далее..


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в leclef
Страницы: 87 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь