Как выращивать виноград без особых хлопот |
http://sornjak.ru/posadka-vinograda-obrezka-i-uhod/
Как выращивать виноград.
Выращиваю виноград на своем участве уже 8 лет. Очень нравится мне эта культура своей неприхотливостью. А какой урожай можно получить при правильной обрезке и уходе. Глаз радуется! Попалась мне статья в одной брошурке и привлекла мое внимание. Решила я попробовать тоже выращивать виноград по этому методу и результат меня сильно порадовал. Уже на 3 год получила полноценный урожай.
Крупный виноград – это здорово!
Сорт Тайфи я решила сформировать по технологии «наклонного кордона», до этого кусты виноградника я формировала по типу «многорукавной веерной», но меня не устраивала малая урожайность кустов и сильное загущение. Первый год мой куст Тайфи рос в ведре с худым дном. Поливала, удобряла как положено. На зиму спустила ведро в погреб. В первый год удалось получить хорошо вызревшую лозу длиной 1.5 м. На второй год я высадила Тайфи на постоянное место наклонно под углом 45 градусов. Это позволяло удобно укрывать лозу на зиму, сохраняя при этом большую часть многолетней древесины. На дно посадочной ямы укладываю смесь перегноя, дерновой земли и суперфосфата слоем 10 см., затем слой щебня- 10 см., на щебень ставлю трубу (лучше пластмассовую) для подачи воды и удобрений сразу к корням растения. На щебень насыпаю смесь перегноя, золы, торфа и дерновой земли. Верхний слой в 10см. у меня песок, он не дает земле уплотняться, виноград хорошо проветривается и меньше страдает от заболеваний. Осенью после листопада провожу обрезку куста, вырезая 70% выросшей древесины. Все питательные вещества спускаются к нижним корням и задерживаются в многолетней древесине. 
На схеме изображено размещение побегов замещения (побеги, которые будут плодоносить на следующий год) и побегов плодоношения (которые дадут урожай в текущем году). Побегами замещения будут 1-я и 7-я почка. Если на них появятся кисти винограда, их надо удалить. Только в этом случае разовьются мощные побеги замещения. Каждой весной я побеги замещения отмечаю яркой ленточкой. 
Обрезка.
Осенью первого года я побеги замещения обрезаю на 5-7 почек, а побеги плодоношения 2,3,4,5,6 удаляю полностью после плодоношения. На следующий год весной побеги замещения я подвязываю наклонно к проволке на шпалере, и из них будут формироваться новые побеги(замещения и плодовые). Так каждый год побеги замещения будут подниматься на многолетней древесине кардона вверх.Рис3 На 5-6 год плодоношения, для того чтобы омолодить куст, побег замещения следует выбирать из основания почки побегов плодоношения, а выросшие вверх побеги замещения удалить осенью после плодоношения. Величина гроздей и ягод при правильной обрезке и нагрузке с возрастом только увеличивается. Вес самых крупных кистей моего винограда достигал около 1 кг. На 3 год плодоношения на каждом побеге я оставляла по одной кисти, на 4 год – уже по две. Ели вы хотите, чтобы ягоды и кисти были очень крупными оставляйте по 1 кисти.
Удобрение для винограда
В первый год после посадки даю 1-2 подкормки азотным удобрением весной при появлении прироста, из расчета 15-20г. на куст, приурочиваю их к поливам. Азот необходим для роста и развития всех частей винограда, в азоте растение нуждается чаще всего весной. Из азотных удобрений можно использовать: аммиачную селитру, карбамид или сульфат аммония. На второй и третий год развития растения подкармливаю в первой половине лета 2-3 раза, причем в первый раз вношу азотное удобрение, а в последующие – комплексные (нитрофоску, нитроаммофос, аммофос, нитрофос), а лучше – настой перебродившего коровяка или птичьего помета с добавлением суперфосфата. Суперфосфат является фосфорным удобрением и нужен растению в период цветения. Несколько раз за лето провожу внекорневую подкормку винограда растворином или любым другим водорастворимым удобрением. Такие подкормки обеспечивают лучшую закладку плодовых образований под урожай будущего года, способствуют повышению сахаристости ягод и лучшему вызреванию лозы. После сбора урожая нужно внести суперфосфат и хлористый калий или кемира осеннее, древесную золу. Подкормки необходимо производить в начале активных периодов развития лозы: до цветения, сразу после цветения, во время налива гроздей и начала созревания. Их можно совмещать с опрыскивание кустов против болезней и вредителей, проводить в вечерние часы, когда температура снижается.
Полив винограда
Полив должен распределяться в течении вегетационного периода следующим образом: в мае(до цветения) – 1 раз, в июне -1, в середине июля -1, в конце июля-начале августа -1, во второй половине августа-начале сентября -1. Так как у меня почва легкая супесчанная я увеличиваю полив в 2 раза. В период цветения или перед самым его началом поливать нельзя!!! Цветки могут осыпаться. А также перед уборкой урожая, т.к. ягоды могут растрескиваться. Полив следует осуществлять от 50 до 70 литров на 1 кв.м на взрослый куст. Как выращивать виноград методом наклонного кардона вы теперь знаете, он не доставляет особых хлопот, уход прост, могу отметить одни только плюсы. Величина гроздей и ягод при правильной обрезке и нагрузке с возрастом только увеличивается. Вес самых крупных кистей моего винограда достигал около 1 кг. На 3 год плодоношения на каждом побеге я оставляла по одной кисти, на 4 год – уже по две. Ели вы хотите, чтобы ягоды и кисти были очень крупными оставляйте по 1 кисти.
|
мангал своими руками. идеи + чертежи |
Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль. Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками.
Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна, но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т.к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.
Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.
Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль.
Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля.
Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.
Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.
Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.
Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.
Природный камень – натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.
Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.
Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.
Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из метала для чистки решетки гриль.
Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.
Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.
Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.
Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное? Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.
Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.
Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза. Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.
Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.
Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.
Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.
Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.
Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».
Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.
Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.
Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.
Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.
|
Варочная печь+мангал |
В процессе дачной жизни, наверное, каждый проходит дорогу от приготовления пищи на костре до всяких керосинок и т.п., и уже затем останавливается на использовании какой то печи. Это может быть и буржуйка и простенькая каркасная печь и печь, сложенная из кирпича, каждый выбирает по своим потребностям и возможностям. Так как на даче мы находимся в основном летом и проводим все время на воздухе, можно порекомендовать варочную печь, а ля летняя кухня. Это дровяная двухконфорочная печь для летней кухни выглядит примерно так: 
| 1,2 – открывающиеся стенки 3 – подставка 4 – крышка 5 – поддон для золы |
Эта конструкция варочной печки имеет ряд привлекательных для дачника особенностей: не мешает дым, очень эффективно используется энергия сгораемых дров, т.е. это экономичная печь, и к тому же можно в каких то пределах регулировать теплоотдачу при готовки пищи. Еще один плюс – печь можно использовать как мангал, но о конструкции печи чуть ниже…
Хорошая теплоотдача достигается тем, что горячие газы при выходе обязательно проходят через конфорки и отдают посуде стоящей на них большую часть теплоты.
Есть в этом один нюанс - посуда после использования будет вся закопченная, но это, мне кажется, добавляет шарма в дачную жизнь. А печные газы, которые выходят через конфорки, дальше попадают в улавливающий колпак и через трубу рассеиваются выше по воздуху.
Такая печь, как и буржуйка, варится из листов металла. Специальный зольник не предусмотрен, в дне просто вырезано отверстие, через которое зола и высыпается в поддон, стоящий непосредственно под колосником. Сама плита с конфорками – съемная часть и лежит раме из стальных уголков (50х50 мм). Сама рама должна привариваться к стенам печи по всему периметру листов, чтобы не было никаких зазоров. Это придает всей конструкции необходимую жесткость и не дает просачиваться печным газам между рамой и стенками. По той же причине, чтобы печные газы на проходили там где не надо, нужно тщательно подогнать поверхность варочной плиты и рамы.
Конфорок, как уже было сказано, предусматривается две плюс подставка для посуды. Одна конфорка выполняет роль резервной и когда не используется, закрывается крышкой дабы увеличить поток тепла для нагрева основной конфорки. По этой причине на основной конфорке подставка под посуду приваривается к плите, а у резервной делается съемной. Манипулируя крышкой резервной конфорки и достигается определенное регулирование теплового режима в процессе готовки.
В дымоулавливающем колпаке предусмотрено две дверки – одна перед конфорками для защиты посуды от ветра и потери тепла, другая сбоку, для того чтобы можно было поставить крупногабаритную посуду.
Дымовая труба должна иметь площадь сечения не менее 100 кв. см.
Какой дачник не любит делать шашлыки!!! Поэтому в этой печи предусмотрена возможность использовать ее как мангал. Для этого всего лишь нужно снять конфорочную плиту, а колосник прикрыть металлическим листом. Сами шампуры укладываются на раму и из варочной плиты выходит прекрасный гриль для запекания всяких вкусностей и проведения отличных выходных на природе.
В итоге имеем очень экономичную печь. По потреблению дров с кострами и прочими очагами не сравнить. А если еще ее обложить камнем (до основания колпака и кроме лицевой стенки), то печь может отлично вписаться в общий декор вашего участка и будет смотреться довольно живописно. Только обязательно нужно оставить в кладке отверстия для доступа воздуха.
|
Салат, который не надо варить! |
Вот новый салатик... И то, ничего варить не надо, все порезал и готово!
Назвала "Салат, который не надо варить", хотя у меня есть салаты, которые тоже не надо варить... Просто, не знала, как его назвать... Идея не моя, что-то где-то подобное видела...не могу вспомнить где...
Не плохой салатик получился... хрустящий...
|
Быстро и вкусно! Ленивые беляши |
Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!
Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
|
Лунный посевной КАЛЕНДАРЬ на 2016 год |
|
ЗАПЕКАНКА «МЕЧТА МУЖА» |
|
ЗАПЕКАНКА «МЕЧТА МУЖА» Вкуснее этого вы в жизни ничего не пробовали! Рецепт чудо ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель — 500 гр ● Лук репчатый — 100 гр ● Шампиньоны — 500 гр ● Куриное филе — 400 гр ● Молоко 0,5% — 100 гр ● Сливки 10% — 50 гр ● Сыр — 100 гр ● Мука — 20 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Курицу режем кусочками и обжариваем без масла до белого цвета. 2. Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага. 3. Параллельно отвариваем картофель в кожуре, примерно минут 5-10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке. 4. Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока слегка не загустеет. 5. Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром. 6. Выпекать примерно 20 мин при температуре 230-250 градусов. Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить
|
|
|
|
Тортик без выпечки |
|
Салат "Эдельвейс" Обязательно сохраните и попробуйте! |
|
Еврейская мудрость. Вся соль народа в его остроумных пословицах. |
У каждого народа свой путь и собственное видение мира, выраженное в народном творчестве. Именно поэтому нам всегда интересно узнавать культуру и есть чему поучиться у людей с другим складом сознания.
Еврейский танец - Семь сорок
Пословицы и поговорки, в которых видно особое еврейское обаяние.
1. Адам — первый счастливчик, потому что не имел тёщи;
2. Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы;
3. Бог дал человеку два уха и один рот, чтобы он больше слушал и меньше говорил;
4. Да убережет тебя Бог от дурных женщин, от хороших спасайся сам!
5. Вошло вино — вышла тайна;
6. Бог не может быть везде одновременно — поэтому он создал матерей;
7. Не будь сладок — иначе тебя съедят. Не будь горек — иначе тебя выплюнут;
8. Все жалуются на отсутствие денег, а на отсутствие ума — никто;
Серия сообщений "мудрость народов мира":
Часть 1 - Японская мудрость.
Часть 2 - Восточная мудрость. Примеры восточной мудрости, древней, как жемчуг, и дорогой, как алмаз.
...
Часть 7 - Буддийская мудрость.
Часть 8 - Итальянская мудрость. Высказывания — такие же знойные, яркие и самобытные, как сама Италия.
Часть 9 - Еврейская мудрость. Вся соль народа в его остроумных пословицах.
|
Диваны,скамейки,столы, и прочее... Своими руками. |
|
9 маринадов для рыбы. Сохраните себе обязательно! |
1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
Потребуется:
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л
Как делать:
1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)
2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .
|
Морозник – фарфоровые цветы зимы |
Автор Татьяна Лескова
В самом названии кроется вся суть природы этого растения. Его цветы появляются в те морозные весенние дни, когда даже первоцветы еще не рискуют показаться из-под снега. И они обязательно продолжат цвести даже после того, как от красоты первоцветов не останется и следа. Морозник в своих «фарфоровых» цветах воплощает мечты садоводов о скорейшем наступлении весны.
Род морозник представлен 20 видами. Самые ранние виды и их сорта зацветают в южных регионах уже в декабре-январе. Неожиданно, правда? У какого садового растения еще можно встретить в графе «сроки цветения» зимние месяцы? А все потому, что и морозник, и его цветки не боятся никаких морозов.
Это компактное растение, дружная семейка его побегов предпочитает быть поближе к земле, а потому их высота редко достигает 50 см. Темно-зеленые лопастные листья дают шанс морознику выступить не только как красивоцветущее растение, но и как декоративно-лиственное и даже горшечное.
Сами цветки имеют простую или махровую форму, но много вариаций оттенков – однотонных, крапчатых, полосатых, с воронкой в центре и красивым переходом из цвета в цвет. Зеленые, белые, розовые, бордовые – миллион комбинаций этих цветов, и даже почти черные цветы могут однажды неожиданно выглянуть из-под снежного одеяла вашего сада.
морозник зимой
морозник весной
|
Недостаток минеральных веществ . Внешний вид растений. |
|
ТОП-9 МАРИНАДОВ ДЛЯ РЫБЫ |
|
Рецепты на праздничный стол - 30 рецептов с фото |
|
Обновки для вашего цветника... |
|
Схема альпийской горки |
|
Коптильня своими руками. |
|
ВКУСНЫЙ ОМЛЕТ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ |
1) ВАРЁНЫЙ ОМЛЕТ В ПАКЕТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 яйца,
● 2/3 стакана молока,
● соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.
|
