Если вашим домашним надоела овсянка на завтрак, вам больше не придется выдумывать, что же такого необычного быстро приготовить утром. А всё потому что я подготовила для вас рецепт хрустящего омлета с картофелем и грибами.

Это блюдо готовится до ужаса просто и быстро, да и продукты потребуются самые обычные. В результате всего через 15 минут вы получите очень воздушное, но в то же время хрустящее блюдо на завтрак.

Ингредиенты:

• Картофель — 350 г
• Шампиньоны — 150 г
• Яйцо — 7–8 шт.
• Лук — 1 шт.
• Молоко — 0,5 стак.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте картофель, очистите его и натрите на крупной терке.
2. Очистите лук, измельчите его, а грибы промойте и нарежьте пластинками.
3. На подсолнечном масле обжарьте картофель 2–3 минуты, добавьте к нему лук и грибы, после чего обжаривайте еще 8–10 минут.
4. Яйца взбейте с молоком, добавьте соль и перец по вкусу, смешайте с уже обжаренным картофелем, грибами и луком.
5. Тщательно перемешайте и выложите массу на горячую сковороду. По желанию добавьте зелень.
6. Обжаривайте омлет на сковороде до готовности.