Запечёная курица «40 зубчиков чеснока»: быстро, просто и обалденно вкусно!

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 21:16 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запечёная курица «40 зубчиков чеснока»: быстро, просто и обалденно вкусно!

Курица «40 зубчиков чеснока» (Poulet aux 40 gousses d’ail) — классическое блюдо прованской кухни, которое с течением времени обросло множеством вариаций. Неизменным осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые наполняют саму птицу, кухню и прилегающую территорию невозможно аппетитным благоуханием! Ингредиенты
1 курица весом примерно 1,5 кг
40 зубчиков чеснока (3–4 головки чеснока)
1 ст. белого сухого вина
1 ст. л. сухих прованских трав
50 г сливочного масла
соль, черный молотый перец по вкусу

1.Разогрей духовку до 180 градусов. Подготовленную курицу натри солью и перцем внутри и снаружи.

2.В форме для запекания с толстым дном или утятнице разогрей сливочное масло и слегка обжарь на нём очищенный чеснок.

3.Помести в форму птицу прямо на подготовленный чеснок, посыпь прованскими травами, залей вином. Не забудь предварительно связать курице ножки!
4.Отправь курицу запекаться на 1 час, не забыв накрыть крышкой или фольгой. Затем крышку сними, полей тушку выделившимся соком и готовь еще 30 минут до появления румяной корочки.

Кстати, чеснок после запекания ни в коем случае не выбрасывай! Он размягчается и, соединившись с соком курицы, вином и ароматом трав, превращается в изысканную намазку, которую хорошо подать к гренкам или мясу. В следующий раз, пожалуй, все 60 зубчиков добавлю!

Источник

Рубрики:

вкусные рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lear/post403584960/">Р—Р°РїРµС‡С‘РЅР°СЏ РєСѓСЂРёС†Р° В«40 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°В»: Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё РѕР±Р°Р»РґРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ!</a><br/>Р—Р°РїРµС‡С‘РЅР°СЏ РєСѓСЂРёС†Р° В«40 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°В»: Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё РѕР±Р°Р»РґРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РљСѓСЂРёС†Р° В«40 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°В» (Poulet aux 40 gousses dвЂ™ail) вЂ” РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РїСЂРѕРІР°РЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ СЃ С‚РµС‡РµРЅРёРµРј РІСЂРµРјРµРЅРё РѕР±СЂРѕСЃР»Рѕ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕРј РІР°СЂРёР°С†РёР№. РќРµРёР·РјРµРЅРЅС‹Рј РѕСЃС‚Р°Р»РѕСЃСЊ РѕРґРЅРѕ: 40 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅР°РїРѕР»РЅСЏСЋС‚ СЃР°РјСѓ РїС‚РёС†Сѓ, РєСѓС…РЅСЋ Рё РїСЂРёР»РµРіР°СЋС‰СѓСЋ С‚РµСЂСЂРёС‚РѕСЂРёСЋ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Рј Р±Р»Р°РіРѕСѓС…Р°РЅРёРµРј!  РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
1 РєСѓСЂРёС†Р° РІРµСЃРѕРј РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 1,5 РєРі
40 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР° (3вЂ“4 РіРѕР»РѕРІРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°)
1 СЃС‚. Р±РµР»РѕРіРѕ СЃСѓС…РѕРіРѕ РІРёРЅР°
1 СЃС‚. Р». СЃСѓС…РёС… РїСЂРѕРІР°РЅСЃРєРёС… С‚СЂР°РІ
50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
            ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lear/post403584960/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Запечёная курица «40 зубчиков чеснока»: быстро, просто и обалденно вкусно!