-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Вторник, 13 Декабря 2011 г. 08:23
+ в цитатник
Снова постный рецепт. Специально для тех, кому хочется что-нибудь
испечь к чаю, забыв про яйца и сливочное масло. Все это можно сделать, только не забудьте заранее подготовить яблочное пюре. Нужно всего лишь запечь яблоки в духовке (удалив сердцевину), затем измельчить, добавив немного воды. Шкурку выбросить, конечно.
Впрочем, сейчас я перейду к самому рецепту:)) Итак,
яблочное пюре - это подготовка. А что же дальше?
Нам нужно:200 гр муки
100-150 гр сахара
(разница возникает из-за того, что кому-то слишком сладко, а кому-то не помешало бы добавить сахара)1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
4 ст.л. растительного масла
250 мл яблочного пюре (
можно пойти по пути наименьшего сопротивления и использовать пюре для детского питания)
горсть кураги
Курагу мелко порежьте.
Муку, сахар, разрыхлитель, корицу и курагу смешайте в большой миске. Яблочное пюре смешайте с растительным маслом.
Соедините пюре и масло с сухими ингредиентами (то есть яблочную смесь вылейте в муку).
Смажьте формы растительным маслом, переложите в них тесто. Пеките при 180 градусах, проверяя деревянной палочкой - она должна выходить из теста сухой (проверять начинайте минут через 30 после начала выпечки)
Остудите на решетке, посыпьте кексы сахарной пудрой.
Пора к столу!