Аутентичные грузины и примкнувшие к ним кавказцы в суп харчо вообще ничего не кладут. Кроме мяса, лука, риса, помидоров, специй, слив ткемали и много зелени. Я их понимаю. Но я же не вполне аутентичный грузин. Кладу картошку и морковку.