Блинный торт называют еще блинчатым пирогом. Он готовится из блинов (как дрожжевых, так и пресных) и самых разных начинок. Блинные торты бывают сладкими и солеными. Соленые делают с семгой, грибами, мясным фаршем, сыром, овощами, икрой, паштетами, яйцами и т. д. В сладкие блинные торты кладут сгущенку, варенье, крем, карамель, мед, повидло, фрукты, шоколад, творог, сметану, желе, маскарпоне и т. д. Можно комбинировать разные начинки, получится красивое и очень вкусное праздничное блюдо. Сладкие блинные торты можно смазать белковым кремом и слегка запечь в духовке. В данной подборке вы познакомитесь с разными рецептами блинных тортов. Какие-то из них можно готовить в обычные дни, другие затеваются на праздники. Особенно популярна эта категория выпечки на Масленицу.

• Блинный торт с кремом пломбир

Блинный торт «Нежность» с творожным

кремом

Блинный шоколадный торт на завтрак