Batch, ну, батенька, в какие вас крайности бросает. Что ж вы, за праздничным столом да в приличном обществе водку исключительно из горлА принимаете? Можно, конечно, но зачем?
А здесь я про то, что все наши лизни-глотни-кусни, а также воспетые киношниками червяки - все лажа. Если заказать в простом, не туристическом, кабаке текилы, то тебе притащат бутыль и кувшин с домашней сангритой. Такая вот традиция.