Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ASPIDISTRA1
Êàê ïðàâèëüíî – çåìëÿíèêà, êëóáíèêà èëè âèêòîðèÿ?

Ñàäîâîäû ÷àñòî ïóòàþòñÿ â íàçâàíèÿõ: çåìëÿíèêà, êëóáíèêà, âèêòîðèÿ, - ïîýòîìó ÿ õî÷ó âíåñòè ÿñíîñòü â ýòè ïîíÿòèÿ.
Óâàæàåìûå ñàäîâîäû, âñå ìû â ñâîèõ ñàäàõ âûðàùèâàåì êðóïíîïëîäíóþ ñàäîâóþ çåìëÿíèêó ðàçíûõ ñîðòîâ, è îïèñûâàòü åå õàðàêòåðèñòèêó íåò íåîáõîäèìîñòè. Íà ëèòåðàòóðíîì ÿçûêå åå ïðîñòî ñîêðàùåííî íàçûâàþò çåìëÿíèêà. Èìåííî åå â ðàçëè÷íûõ ðåãèîíàõ Ðîññèè äàæå ñåé÷àñ íàçûâàþò êëóáíèêîé èëè âèêòîðèåé. Ïî÷åìó òàê íàçûâàþò çåìëÿíèêó?
Ìíîãî ëåò íàçàä â Ðîññèè âûðàùèâàëè êëóáíèêó. Ýòà êóëüòóðà ñ î÷åíü âêóñíûìè è äóøèñòûìè ÿãîäàìè, íî, ê ñîæàëåíèþ, åå ÿãîäû çíà÷èòåëüíî ìåëü÷å, ÷åì ó êðóïíîïëîäíîé ñàäîâîé çåìëÿíèêè, è îíà ìàëîóðîæàéíà. Ïî âíåøíåìó âèäó ýòî ðàñòåíèå î÷åíü ïîõîæå íà êðóïíîïëîäíóþ ñàäîâóþ çåìëÿíèêó. Îäíàêî èìåþòñÿ è îòëè÷èÿ. Åå öâåòîíîñû (ñëåäîâàòåëüíî, è ÿãîäû), ðàñïîëîæåíû çíà÷èòåëüíî âûøå ëèñòüåâ. Êðàÿ ëèñòüåâ ñèëüíî ðàññå÷åíû. Öâåòêè áûâàþò áåëûå, ðîçîâûå è ñâåòëî-ñèðåíåâûå, îíè ìåëü÷å, ÷åì ó çåìëÿíèêè.  íàñòîÿùåå âðåìÿ êëóáíèêà â ñàäàõ âñòðå÷àåòñÿ êðàéíå ðåäêî.
Ïî÷åìó æå â íåêîòîðûõ ìåñòíîñòÿõ çåìëÿíèêó íàçûâàþò âèêòîðèåé?
Êðóïíîïëîäíàÿ ñàäîâàÿ çåìëÿíèêà âïåðâûå ê íàì â Ðîññèþ áûëà çàâåçåíà èç Àìåðèêè. Åå ïðèâåçëè ïóòåøåñòâåííèêè-ìîðåïëàâàòåëè. Ýòî áûë ñîðò çåìëÿíèêè Âèêòîðèÿ. Íàøè ñàäîâîäû âïåðâûå óâèäåâ ýòî ðàñòåíèå, ñïðîñèëè ó ìîðÿêîâ: «×òî ýòî çà ðàñòåíèå?». Ìîðåïëàâàòåëè èì îòâåòèëè: «Âèêòîðèÿ!».
Âîò ñ òåõ âðåìåí è ïîøëà ïóòàíèöà â íàçâàíèè: îäíè íàçûâàþò êëóáíèêîé, äðóãèå – âèêòîðèåé.
 80-90 ãîäàõ ïðîøëîãî ñòîëåòèÿ ó÷åíûå, ñêðåñòèâ êëóáíèêó ñ êðóïíîïëîäíîé ñàäîâîé çåìëÿíèêîé, âûâåëè ñîâåðøåííî íîâóþ ñàäîâóþ êóëüòóðó –
çåìêëóíèêó. Îá ýòîì êðàñíîðå÷èâî ãîâîðèò è ñàìî

íàçâàíèå êóëüòóðû. Ýòà êóëüòóðà ÿâëÿåòñÿ áîëåå çèìîñòîéêîé, ëó÷øå ïðîòèâîñòîèò áîëåçíÿì çåìëÿíèêè, â ÷àñòíîñòè, òàêîé ðàñïðîñòðàíåííîé áîëåçíè, êàê ñåðàÿ ãíèëü. Ñîçäàíî óæå ìíîãî ñîðòîâ: Ðàèñà, Ïåíåëîïà, Íàäåæäà Çàãîðüÿ, Äèàíà è äðóãèå. Ýòà êóëüòóðà ÷àñòè÷íî ñî÷åòàåò â ñåáå ïîëîæèòåëüíûå êà÷åñòâà îáåèõ ðîäèòåëüñêèõ ïàð: ÿãîäû åå êðóïíåå, ÷åì ó êëóáíèêè (õîòÿ çíà÷èòåëüíî ìåëü÷å, ÷åì ó êðóïíîïëîäíîé çåìëÿíèêè). Îò êëóáíèêè îíà «âçÿëà» ïðèÿòíûé àðîìàò è õîðîøèå âêóñîâûå êà÷åñòâà. Íî íåñìîòðÿ íà òàêèå ïîëîæèòåëüíûå êà÷åñòâà, â íàøèõ ñàäàõ ýòà êóëüòóðà åùå íå íàøëà øèðîêîãî ðàñïðîñòðàíåíèÿ. Ãëàâíîå ïðåïÿòñòâèå ýòîìó – îòíîñèòåëüíî íåêðóïíûé ðàçìåð ÿãîä – 7-12 ã, õîòÿ îíè çíà÷èòåëüíî áîëüøå êëóáíèêè, íî ìåëü÷å ÷åì ó ñîâðåìåííûõ ñîðòîâ çåìëÿíèêè.
Ôðàíñ Õàñàíîâè÷ ÕÀËÈËÎÂ,
çàñëóæåííûé ðàáîòíèê ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà
Ñêàçàòü "ÑÏÀÑÈÁÎ"