Как надолго сохранить свежесть имбиря.



Предлагаю несколько замечательных способов как сохранить имбирь:



Способ первый — для лентяев и лентяек

Берем неочищенные корни имбиря - плотно запаковываем в пленку и кладем в морозилку. Имбирь в морозилке не потеряет своих свойств. По мере надобности можно отрезать кусочки и использовать для своих чудо рецептов из имбиря.



Способ второй — для любителей соуса из имбиря

Тонко нарезаем и очищаем корень имбиря. Заливаем белым вином и ставим в холодильник. Несколько недель о нем можно забыть. Потом из такого имбиря наиболее бесподобно получаются различные соусы.







Способ третий — для любителей сладостей из имбиря

Тонко нарезаем и очищаем корень имбиря. Варим 10 минут в сахарном сиропе (на стакан воды — стакан сахара). Охлаждаем и храним в холодильнике. Хранится долго — потом удачно получаются сладкие лакомства из имбиря.



Способ четвертый — для тех, кто даже простуду лечит водкой

Нарезанный кусочками имбирь (можно использовать даже цельный) заливаем водкой или спиртом. Через несколько недель по приезду из отпуска вы получили отличную имбирную настойку. Такую настойку можно добавлять в чай, сиропы. Да мы не сохранили имбирь в первозданном виде, но пользу из него всё-равно извлекли через продолжительный срок.



Существует ещё несколько способов как сохранить имбирь. Но, об этом следующий раз...



Рецепт тайской кухни: имбирь с овощами и креветками.



ля приготовления имбиря с овощами и креветками понадобятся следующие ингредиенты:



- имбирь

- болгарский перец

- сельдерей

- лук репчатый

- морковь

- чеснок

- стручковая фасоль

- тигровые креветки

- куриный бульон

- растительное масло

- сахар

- паста чили

- смесь устричного соуса с бобовым



Способ приготовления имбиря с овощами и креветками:



1. Измельчаем овощи. Тоненькой соломкой нарезаем чеснок, полукольцами режем сельдерей и лук, крупными кубиками морковь, болгарский перец соломкой.



2. С имбиря счищаем кожуру, а сам имбирь нарезаем тонкой соломкой.



3. На разогретую сковороду с растительным маслом высыпаем чеснок и даем ему немного прожариться.



4. Затем на сковороду отправляем креветки и оставляем до образования на них корки.



5. Затем всыпаем лук, морковь и сельдерей. Помешиваем несколько минут.



6. Дальше добавляем перец и стручковую фасоль, помешиваем.



7. Добавляем на сковороду пасту чили, куриный бульон и сахар и смесь устричного соуса с бобовым.



8. Помешиваем несколько минут. Выключаем.



9. Имбирь с овощами и креветками стоит добавить к отваренному рису и подавать к столу.



Имбирь с овощами и креветками готов! Приятного аппетита!





Рецепт салата с имбирем.



Этот чудо – корень можно есть в разных блюдах и каждый день с пользой для здоровья. Этот рецепт салата с имбирем для тех, кто следит за весом. Еще его можно есть в разгрузочные дни.



Необходимые продукты: 1 морковь, 1 небольшая свекла, немного цедры апельсина, ½ лимона, стебель сельдерея, корень имбиря длиной 2-3 см, 1,5 ст. ложки растительного масла.



Как приготовить салат с имбирем:



-свеклу запекаем в духовке. У нее будет хороший сладкий вкус.



-натираем на крупной терке сырую морковь, готовую свеклу, мелко режем стебель сельдерея (можно заменить клубнем сельдерея, тогда тоже на крупную терку.)



-на мелкой терке трем корень имбиря и цедру апельсина.



- Перемешиваем и заправляем соком лимона и растительным маслом.



Чем полезен этот рецепт салата с имбирем:



1. Для похудения.



2. Стимуляция работы поджелудочной железы, желудка, толстого и тонкого кишечника, желчного пузыря.



3. Помощь в работе сердца и легких.



4. Очищение организма, здесь много клетчатки.



5. Поддержка иммунной системы.



С ингредиентами можно пофантазировать. Будьте здоровы!









onwomen.ru