1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
Èëëþñòðàöèè îò Nina Brisley - (0)Èñòî÷íèê: http://www.jystamps2000.com/Br...
Îæèâëÿþùàÿ êàìíè - (0)strong> Èòàëüÿíñêàÿ õóäîæíèöà Ýðíåñòèíà Ãàëëèíà (Ernestina Gallina) ðàñïèñûâàåò îêðóãëûå êàìíè...
Ðèñóíêè íà êàìíÿõ îò Henry Lee. - (0)Ìàðêà Henry Cats & Friends ïîÿâèëàñü íà ñâåò â èþëå 2005 ãîäà â Òàé...
Ñõåìû äëÿ ïîòðÿñàþùèõ àïïëèêàöèé ïî òêàíè - (0).
Òàðòàëåòêè íà ëþáîé âêóñ |
Ñàëàò"Ìîðñêàÿ æåì÷óæèíà"
Èãðåäèåíòû:
êàëüìàðû 1êã.
Êîðîëåâñêèå êðåâåòêè 1êã.
ëóê ïîðåé
ÿéöà êóðèíûå 6øò.
ÿéöà ïåðåïåëèíûå ïîðöèîííîå êîëè÷åñòâî.
ìàéîíåç íà ïåðåïåëèíûõ ÿéöàõ.
óêðîï,ïåòðóøêà.
ðèñ 200ãð.
Òàðòàëåòêè äëÿ ñàëàòîâ.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îòâàðèâàåì î÷èùåííûå òóøêè êàëüìàðà ìèí.3-5 è íàðåçàåì ìåëêîé ñîëîìêîé,çàòåì êðåâåòêè ïàðó ìèí.,îòâàðèâàåì ðèñ,íàðåçàåì çåëåíü,ÿéöà òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå ñîëîìêîé,ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû.Ðîëü ðàêóøêè âûïîëíÿåò òàðòàëåòêà..íàïîëíÿåì å¸ ñàëàòîì,ñâåðõó ñòàâèì î÷èùåííîå ïåðåïåëèíîå ÿéöî-ýòî è åñòü íàøà -ÆÅÌ×ÓÆÈÍÀ!!)Óêðàñèòü ñâåðõó êîðîëåâñêèìè êðåâåòêàìè(íå âñå â ñàëàò äîáàâëÿòü-îñòàâüòå íà óêðàøåíèå).
Íàïîëíÿòü ñàëàò â òàðòàëåòêè æåëàòåëüíî ïåðåä ïîäà÷åé,÷òîá îíè ñîõðàíèëè âêóñ-õðóñòÿøêè)
Âàøè ãîñòè îöåíÿò òàêîé ñàëàòèê!!!!

Òàðòàëåòêè íà çàêóñêó ñ ïå÷åíî÷íûì ñàëàòîì
Ñîñòàâ ïðîäóêòà:
300ãð. êóðèíîé ïå÷åíè
300ãð. øàìïèíüîíîâ
2 êóðèíûõ ÿéöà
1 ëóêîâèöà
150ãð. ìîðêîâè
Ñîëü, ìàéîíåç, çåëåíü
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ãîòîâûå òàðòàëåòêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòâàðèâàåì êóðèíóþ ïå÷åíü äî ãîòîâíîñòè îêîëî 10 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ. Ìåëêî íàðåçàåì ëóê, èçìåëü÷àåì øàìïèíüîíû. Íà ìåëêîé òåðêå íàòèðàåì âàðåíûå êóðèíûå ÿéöà è ìîðêîâü, ìåëêî íàðåçàåì çåëåíü.
Îáæàðèâàåì íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ëóê. Äîáàâëÿåì ê íåìó ãðèáû è æàðèì èõ îêîëî 15 ìèíóò. Ïðîïóñêàåì ïå÷åíü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñìåøèâàåì åå ñ ãðèáàìè, ÿéöàìè, ìîðêîâüþ è çåëåíüþ. Ñëåãêà ñîëèì, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è õîðîøåíüêî ðàçìåøèâàåì åùå ðàç.
Ïîëó÷åííîé ìàññîé íàïîëíÿåì íàøè òàðòàëåòêè è ïîäàåì ê ñòîëó. Ãîòîâî! Ïðåêðàñíàÿ è î÷åíü îðèãèíàëüíàÿ çàêóñêà äëÿ ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà èëè ñåìåéíîãî þáèëåÿ. Î÷åíü òîíêèé âêóñ è ïðèÿòíûé àðîìàò. Îáÿçàòåëüíî ñòîèò ïîïðîáîâàòü!
ÒÀÐÒÀËÅÒÊÈ"ÆÅÌ×ÓÆÍÛÅ"
Òåñòî ñëî¸íîå äðîæåâîå -1 óï.
Æåëòîê -1 øò.
Ñûð ñëèâî÷íûé-1 á
Ñûð òâ.-50 ãð.
Îëèâêè
Êðàñíàÿ èêðà-1 á.
Ñëîåíîå òåñòî ðàçìîðîçèòü, ñëåãêà ïðèñûïàòü ìóêîé, ðàñêàòàòü. Ôîðìî÷êîé âûðåçàòü áóäóùóþ ðàêóøêó.Ñ îäíî ñòîðîíû ïðèæàòü äâóìÿ ïàëüöàìè, ÷òîáû ïðè âûïå÷êå ñ ýòîé ñòîðîíû òåñòî ìåíüøå ïîäíèìàëîñü.Âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü, ïîìàçàòü âçáèòûì æåëòêîì. Âûïåêàòü ïðè òåìï-ðå 190-200 ãð 15-20 ìèíóò, ïîêà íå çàðóìÿíÿòñÿ. Îñòóäèòü. Íà÷èíêó: ñëèâî÷íûé ñûð+îëèâêè, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è óêðàñèòü êðàñíîé èêðîé

Òàðòàëåòêè ñ íà÷èíêîé
Òàðòàëåòêè ïîêóïíûå -15 øò.
Ñûð ïëàâë.(äðóæáà)-1 øò.
Îãóðåö ñâ.-1 øò.
ßéöî âàð.-1 øò.
Ðûáêà êðàñí.-200 ãð.
Ìàéîíåç-2 ñòîë.ë.
1.Ñûð,ÿéöî,. íàòåðåòü.
2.Ðûáó(îñòàâèòü íåìíîãî äëÿ óêðàøåíèÿ) ,îãóðåö íàðåçàòü ìåëê. êóáèêîì.
3.Âñ¸ ñîåäèíèòü+ìàéîíåç,âûëîæèòü íà òàðòàëåòêè,óêðàñèòü ïî âàøåìó æåëàíèþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñëîåíûå òàðòàëåòêè ñ ìÿñîì êðàáà
Ïðîäóêòû:
500 ã. ñëîåíîãî òåñòà, áåçäðîææåâîãî (ìîæíî ïîêóïíîå),
200 – 300 ã. ìÿñî êðàáà (ìîæíî êðàáîâûå ïàëî÷êè),
1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà,
3 ñò. ë. ìàéîíåçà,
100 ã. ñûðà
3 øò. ÿéöà,
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó,
çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Åñëè òåñòî ïîêóïíîå, òî åãî ïðåäâàðèòåëüíî íàäî ðàçìîðîçèòü. Çàòåì íåìíîãî ðàñêàòàòü è âûðåçàòü êðóæî÷êè, ðàçìåðîì ÷óòü áîëüøå ôîðìî÷åê, â êîòîðûõ áóäèòå âûïåêàòü. Êàæäóþ ôîðìî÷êó ïðîìàçàòü ìàñëîì è âûëîæèòü òóäà òåñòî.
Äëÿ íà÷èíêè: ìÿñî êðàáà, ëóê è ñûð ïîðåçàòü êóáèêàìè. Âñå ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìàéîíåç è åùå ðàç ïåðåìåøàòü.
ßéöà âçáîëòàòü ñ ñîëüþ è ïåðöåì.
Ãîòîâóþ íà÷èíêó âûëîæèòü â ïîäãîòîâëåííûå ôîðìî÷êè ñ òåñòîì, ñâåðõó ïîëèòü âçáèòûì ÿéöîì è ïîñòàâèòü, â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ, äóõîâêó íà 25 ìèíóò.
Êîãäà òàðòàëåòêè çàðóìÿíÿòñÿ âûíóòü èç äóõîâêè, äàòü ïðèîñòûòü è âûíóòü èç ôîðìî÷åê. Óëîæèòü íà áëþäî, ñâåðõó ïîñûïàòü ðóáëåííîé çåëåíüþ è ìîæíî ïðèãëàøàòü âñåõ ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Òàðòàëåòêè ñ êîï÷åíîé êóðèöåé
íà 6 òàðòàëåòîê:
2) 1 êîï÷åíûé êóðèíûé îêîðî÷îê;
3) 1 ñëàäêèé ïåðåö;
4) 1 ìîðêîâü;
5) 1 çóá÷èê ÷åñíîêà;
6) çåëåíü;
7) ìàéîíåç;
8) ðàñò. ìàñëî.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïåðåö íàðåçàòü ñîëîìêîé, ìÿñî – êóáèêàìè. ×åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ, çåëåíü èçìåëü÷èòü. Ìîðêîâü è ïåðåö îáæàðèòü íà ðàñò. ìàñëå 5-7 ìèí, äîáàâèòü ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü åùå 2 ìèí. Ìÿñî ñîåäèíèòü ñ îâîùàìè, äîáàâèòü çåëåíü, çàïðàâèòü âñå ìàéîíåçîì, ïåðåìåøàòü. Ðàçëîæèòü ïîëó÷åííóþ ìàññó â òàðòàëåòêè.

Òàðòàëåòêè ñ êóðèíûì ñàëàòîì
Äëÿ íà÷èíêè âàì íóæíî âçÿòü:
500 ãð. êóðèíîãî ôèëå
3 ÿéöà
200 ãð. ïîìèäîð
150 ãð. ìàðèíîâàíûõ ãðèáîâ
ñîëü, ïåðåö
1 ÷.ë. ñàõàðà
150 ãð. ìàéîíåçà
Êóðèíîå ôèëå è ÿéöà íóæíî îòâàðèòü, î÷èñòèòü è íàøèíêîâàòü…
Çàòåì ìåëêî íàðåçàòü ïîìèäîðû, ñëèòü ëèøíèé ñîê, ñìåøàòü ñ êóðèöåé, ÿéöàìè è ãðèáàìè, ïîñîëèòü-ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå, íà÷èíèòå òàðòàëåòêè è êðàñèâî óêðàñèâ, ìîæíî ïîäàâàòü.

Çàêóñêà â òàðòàëåòêàõ ñ âåò÷èíîé
Òàðòàëåòêè-7 øò.
Ìîðêîâü-1 øò.
Ñûð ïëàâë.-1 øò.
Ìàéîíåç-1 ñòîë.ë.
Âåò÷èíà-100 ãð.
ßéöî âàð. -1 øò.
×åñíîê-1 çóá÷.
Ìîðêîâü,ñûð,ÿéöî íàòåðåòü+÷åñíîê ìàéîíåç,âåò÷èíà.

Òàðòàëåòêè - íåñêîëüêî âèäîâ íà÷èíîê
*** Ìåëêî ïîðåæüòå êðàáîâûå ïàëî÷êè, ïåðåìåøàéòå èõ ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçîé, çàïðàâüòå ìàéîíåçîì, ðàçëîæèòå â òàðòàëåòêè è óêðàñüòå çåëåíüþ.
*** Íàïîëíèòå òàðòàëåòêè òâîðîãîì, ïåðåìåøàííûì ñ ñàõàðîì è ñìåòàíîé, ñâåðõó ïîëîæèòå ñâåæèå ÿãîäû, ïðèñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé.
*** Îòâàðíîé ðèñ ñìåøàéòå ñ ìåëêî íàøèíêîâàííûì ëóêîì è ïîðåçàííîé êóáèêàìè îòâàðíîé ìîðêîâüþ. Çàïðàâüòå ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó ìàñëîì èç êîíñåðâû, ïîñîëèòå. ïîïåð÷èòå, âûëîæèòå â òàðòàëåòêè. Ñâåðõó ïîëîæèòå êóñî÷åê ðûáû èç êîíñåðâû. Óêðàñüòå ðåï÷àòûì ëóêîì, ïîðåçàííûì êîëüöàìè.
*** 0,5 áàíêè øïðîò â ìàñëå, 30 ã òâåðäîãî ñûðà, 1-2 ñò.ëîæêè ìàéîíåçà, çåëåíü, ãîòîâàÿ ãîð÷èöà.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, äîáàâèòü øïðîòû, 3 æåëòêà, èçìåëü÷åííóþ çåëåíü, ïî æåëàíèþ ïðèïðàâèòü ãîð÷èöåé. Çàïîëíèòü òàðòàëåòêè, ñâåðõó óêðàñèòü áåëêîì, íàðåçàííûì ñîëîìêîé.
Òàêæå íà÷èíêîé äëÿ òàðòàëåòîê ìîæåò ïîñëóæèòü ëþáîé ñàëàò.

Òàðòàëåòêè ñ æóëüåíîì.
Èíãðåäèåíòû:
Ãðóäêà êóðèíàÿ (âàðåíàÿ) — 400 ã
Øàìïèíüîíû (ñâåæèå) — 400 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò
Ñûð (ñëèâî÷íûé, íå î÷åíü òâåðäíûé) — 300 ã
Ñëèâêè (20%) — 500 ìë
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 2 ñò. ë.
Ãðèáû, ëóê, ãðóäêó ìåëêî íàðåçàòü - è îáæàðèòü äî âûïàðèâàíèÿ ëèøíåé æèäêîñòè.
Äîáàâèòü ñëèâêè è ìåäëåííî ââîäèòü ìóêó - ÷òîáû çàãóñòåëî
Ðàçëîæèòü ïî òàðòàëåòêàì
Ïîñûïàòü ñâåðõó òåðòûì ñûðîì è çàïåêàòü â äóõîâêå äî îáðàçîâàíèÿ êîðêè (ìèíóò 10 - 15 )
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Çàêóñêè":
×àñòü 1 - ÐÓËÅÒ ÈÇ ËÀÂÀØÀ - ËÓרÈÅ ÐÅÖÅÏÒÛ
×àñòü 2 - Êðàñèâàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà èç ñåëüäè
...
×àñòü 18 - "Ëîæíàÿ èêîðêà"
×àñòü 19 - Íà÷èíåííûå êðàáîâûå ïàëî÷êè
×àñòü 20 - Òàðòàëåòêè íà ëþáîé âêóñ
×àñòü 21 - ÑÅËÅÄÊÀ ÏÎÄ ØÓÁÎÉ ÐÓËÅÒÎÌ
×àñòü 22 - ÒÎÏ-10 Âêóñíåéøèõ íà÷èíîê äëÿ òàðòàëåòîê
...
×àñòü 33 - 10 àïïåòèòíûõ ðåöåïòîâ áëþä äëÿ ôóðøåòà
×àñòü 34 - Ðóëåò èç ëàâàøà îò "Äðóãîé êóõíè"
×àñòü 35 - Áûñòðûé ðåöåïò çàêóñêè èç êàáà÷êîâ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |